河口无眼菠萝
红河州种植菠萝历史悠久，产量甚丰，素有“头顶香蕉，脚踩菠萝”之美名。无眼菠萝是菠萝中的优良品种，因其果眼少而浅，故名。无眼菠萝又名“沙拉瓦”、“千里花”。
河口香蕉
香蕉是芭蕉科芭蕉属多年生常绿草本热带果树。1958年从越南引入河口县(今河口市)栽种。是云南60年代以来的香蕉栽培品种之一。主要分布在河口、元阳、金平、红河、新平、景洪等县(市)。1995年栽培面积1600公顷，产量2.87万吨，分别占全省香蕉栽培面积和产量的11.2%和33.5%。河口香蕉喜高温多湿，适宜在海拔800-1000米的地区栽培，植株高大壮，叶片短宽而厚，叶色浓绿。果形较短而弯曲，先端尖不充实。丰产性好，平均株产15千克。适应性和抗倒伏能力强。果实肉质柔滑，味香甜可口，可鲜食，也可炸食或用做馅饼的布丁等。果皮进入成熟阶段有褐色小斑点，故当地俗称"芝麻蕉"。
香茅草烤鱼
河口的烧烤摊一般就在鱼塘不远，鱼是当天的新鲜鱼，加上山上现摘的香茅草，野芫荽，葱姜和酱油腌制30分钟，上架用栎碳火烘烤至焦黄上桌。沾着用干小米辣和酸醋做的作料吃。
越南小卷粉
越南小卷粉用老米泡软打浆做皮，在把葱花和鲜肉剁细做馅。辅以小米辣和酱油醋、芫荽柠檬做的作料，细细品味，鲜香柔滑。
河口烧猪肉
河口烧猪肉皮脆肉嫩，色泽金黄，香气诱人，是传统的地方风味佳肴。由于色香味俱全，不仅登大雅之堂，亦可作一般家人佐餐下酒之品。
河口烧猪肉技术来自两广，清中晚期，河口已有烧猪肉面市，经过多年烤制技术、配料的不断改进，河口烤制的烧猪肉，其香味、品质已在两广同类产品之上。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
相关推荐：
《财富》公布2022年度“改变世界的54家公司”，阿里、京东和美团进入前十
声明：《瑶族饮食文化 河口瑶族的特色小吃是什么》一文由排行榜大全（runsly ）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处。如果您对文章有异议，可在反馈入口提交处理！
