鄂伦春族最擅长的手工艺品，是用大量的桦皮制作的盒、篓、桶、箱和轻巧的桦皮船。并在上面雕绣各种美丽的图案，充分反映了他们狩猎文化的传统特色。
鄂伦春人生活的大小兴安岭，桦树遍地丛生，勤劳的鄂伦春人没有辜负大自然的馈赠，棵棵白桦树，张张桦树皮经过他们灵巧的双手，就变成了各种各样的桦皮器皿、桦皮船等生产生活用具和工艺品，形成了古朴典雅的桦皮文化。
每年的初夏时节，桦树水分大，是鄂伦春人剥取桦树皮的季节。他们选取粗壮、挺直而又光滑的桦树，用刀子在树干的上端和下端各划开一圈口子，然后再在上下两口间竖划一刀，用双手将长方形的桦皮顺树干慢慢撕下。来年，这棵树又能生出新的桦皮。
伦春人无论男女老少，都是制作桦皮制品的能工巧匠。他们人人都能用桦皮和马尾或狍、鹿、犴筋捻成的线缝制各种所需的用品，并在上面雕绘上各种花纹图案。大型的桦皮用品有衣箱、水桶、篓子。中型的有盆、帽盒、针线盒、采集贮存野果用的小桶。小型的有碗、烟盒、药盒等。除了一般的生活用品外，鄂伦春人还能用桦皮造船。桦皮船窄而长，一般宽不到1米，长约5米。它是用松木板做成两头翘起的骨架，用大张没有孔洞的桦皮做船底和船帮。全船不用一根铁钉，而是用松木削成钉，用以加固各部位。这种船可乘坐二三个人，用单桨划行即可。划行时声音极小，划着它出猎，有利于接近猎物，捕获野兽。
桦皮制品制作简单，结实耐用，不怕水、不怕碰撞，而又携带轻便。
鄂伦春自治旗森林覆盖率极高，聪明的鄂伦春人充分发挥自己的想象力和创造力，利用身边的每一块木料制成木板画、木雕画、木制饰品等。就连最不起眼的、一般人认为是朽木的树根，经过手工艺人的精雕细琢，就变成了这些极具观赏和收藏价值的根雕艺术品。看这一座大气磅礴、粗犷豪放，再看这一座小巧细腻、精美绝伦。
鄂伦春族主要有桦皮雕、木雕、骨雕三种，其中桦皮雕刻最为独特。桦皮器具上的雕刻体现着浓厚的民族风格。其花纹有云字纹、回纹以及各种花朵图案。这些图案有些是用骨针画在桦皮上的，有些是用薄的桦树皮剪好图形后贴在上面，之后进行雕刻压花。图案和花纹雕刻完后涂上红、黄、黑三种颜色。
他们的雕刻工具是用称为“托格托文”的动物下腿骨制成的刻刀，有二齿、三齿或四齿之分。到了近现代，则发展为铁制的刻刀，在桦皮器皿上刻出各种花纹、图案，涂上颜色。
一种叫“阿达瓦勒”的桦皮盆是鄂伦春人用来装贵重物品、新衣物的器具，姑娘结婚往往也要带到婆家，它上面的花纹和颜色都有一定的意义，如“珠勒都很”花纹象征夫妻永不分离，红色象征姑娘之喜，黄色象征男人之喜。
木雕就是在木质器具如马鞍、木盆等上面雕刻。花纹图案有云纹、花卉等，其颜色多为红、黄色。如马鞍和鹿哨上雕刻云字纹，木盆、木碗上刻花卉图案等。
骨雕，多以兽骨刻制而成，有妇女喜爱的骨纽扣，生活用品骨筷子等。其中，骨指环，鄂伦春语为“乌尔郭屯恩”，最初为射箭用的工具，戴在右手拇指上，后来成为男性的装饰品，既是好猎手的一种标志，又是一种吉祥物。
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