奶粉的生产工艺也和奶粉质量息息相关，一般来说，奶粉有干法生产和湿法生产两种，湿法就是用新鲜的牛奶做的，干法就是用现成的奶粉添加各种营养素，下面小编带大家来看一下奶粉是湿法好还是干法好？
奶粉是湿法好还是干法好
①湿法生产就是采用鲜牛奶，在液态状态下加入各种营养物质再经过一系列工序真空低温喷雾干燥后生产成奶粉。这种生产工艺要求生产商要有自己的牧场，能够生产新鲜牛奶，保证原料的新鲜，还要有自己的奶粉加工厂，因为工序较少更易于保证卫生。但是成本高，工艺难度大，很多小企业无法采用这种模式生产。
②所谓干法，就是将奶粉和各种营养元素，在干物质状态下进行搅拌、分装。干法生产不需要鲜奶，采购大包粉，生产出的奶粉色泽、口感、溶解度等则不如湿法。干法工艺最大优势在于短期成本低，但是无法自控奶源，无法保证新鲜度。同时基粉会采用超高温瞬间灭菌，容易破坏牛奶中的营养成分。
奶粉怎么选
1、看奶源
优质的奶粉奶源纯正、安全、无污染。北纬45度中温带是国际公认的优质奶源基地，选购时一定要仔细查看奶粉产地。
2、看成分
除要辨别奶粉真假外，妈妈还要注意奶粉的成分，因为奶粉配方不符合规定，不适合宝宝吃，将无法满足宝宝的生长需求，一般婴幼儿奶粉包含蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素5大营养成分。
3、看颜色
优质奶粉和劣质奶粉的颜色可大不一样，妈妈在选购奶粉时，观察奶粉颜色也尤为重要，如奶粉颜色为乳白色或乳黄色，色泽均匀，则为优质奶粉，如为白色且颜色不均匀，为劣质奶粉。
4、看溶解速度
奶粉中的蛋白质和脂肪都难溶于水，若奶粉放在水中未经搅拌就直接溶解，表明奶粉质量不过关，若奶粉搅拌后充分溶解，为混浊的乳黄色液体，表明奶粉质量比较好。
冲奶粉多少度水
在奶瓶里倒入需要的温开水，水温最好在40℃左右，如果是沸水，最好冷却半个小时。妈妈要注意，一定要先倒水，这样才能保证比例精确。如果先放奶粉，水和奶粉的比例就不对了，冲好的奶会太浓。如果奶粉浓度过高，宝宝饮用后，会使血管壁压力增加，胃肠消化能力难以负担，肾脏的排泄能力也难以承受，甚至发生肾功能衰竭。奶粉冲得太稀也不行，会导致蛋白质含量不足，同样也会引起宝宝营养不良。
奶粉冲后怎么保存
建议不要把冲调好的婴儿配方奶粉存起来。因为奶粉本身不是无菌的，冲调后的配方奶有些许被细菌污染的可能性。如果是好几瓶挤出来的母乳，则应该放在冰箱深处冷藏或冷冻，不能放在冰箱门上。不要让配方奶一直保温，因为这样奶中的细菌会滋生得非常快。当宝宝吃完后，如果瓶里还有剩余的配方奶，一定要倒掉。
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