保鲜盒是一种在厨房使用范围十分广泛的用具，可以帮助妈妈们快速有效的收纳各类食材，即使是剩下来的饭菜也都可以用保鲜盒盛放，非常方便，下面我们就来看看关于保鲜盒的正确使用方法。
保鲜盒选择诀窍
挑选具有四面环扣盒盖的保鲜盒，可以轻松掀盖，使汤汁不易外溢密封性。开盒时，不只可减少压力，也方便开启，并避免扣环断裂的机率。另需注意盒盖盖好时，需贴紧盒身。
选择100%密封的保鲜盒，可以保持食物新鲜度，让食物不易腐坏。此外，密封性更决定汤汁、气味等是否容易外漏，除了能让食材彼此不混味外，拿取时即使不小心滑落，也不致使汤汁外漏。
正确使用方式
保鲜盒在使用时，只要注意以下几点，就可以让保鲜盒使用好几年，频繁使用也能保持完好。
1.盒身标示先确认
在使用新的保鲜盒前，请务必检视保鲜盒底部的耐温标示，通常可耐用的温度为摄氏-20～120度。适合使用的加热环境等注意事项也要先确认好。
2.冰冻过的盒盖不要马上开
不要过分用力盖上盒盖，盒盖与盒身需对正盖好。平常从冰箱冷冻室拿出时，不要马上打开，先在室温中放1～2分钟后再打开，因为保鲜盒在冷冻状态下受到冲击的话，会容易发生破损。
3.微波炉使用注意
一般塑胶类保鲜盒仅适用于微波炉，不能直接用于电锅做食物烹煮及蒸煮动作、或是放进烤箱使用。
于微波炉中使用时，必需先松开盒盖扣合装置，或不要加盖，直接放入微波炉，微波加热最好勿超过3 分钟。另外，因加热的食物会使空气膨胀，让保鲜盒的密封性下降，因此请勿放入不含水分及高油高糖的食物微波，才不会导致沸点过高而变形。同时也不建议使用保鲜膜，以免因温度过高而释出有毒物质。
保鲜盒的清洗方式
不能用具有研磨性的铁丝刷碗布等清洗，以免造成盒面损伤。建议使用柔软的海绵洗碗布来清洗。如果食物色素或食物残留在保鲜盒上，可先在厨房的水漕或是洗碗盆中放入中性洗涤剂浸泡保鲜盒，再进行清洗就能轻松洗净。
容易忽略的中空矽胶条也别忘了!可将盒盖在平地上敲两下，矽胶条就会松落下来，再以清水洗净即可，以避免细菌孳生。
若保鲜盒里有残留食物异味，可在清洗后，将保鲜盒放在太阳下吹干，帮助消除异味。也能尝试用柠檬或加醋稀释，浸泡1～2天再清洗，或用淘米水浸泡也可以去除异味。
保鲜盒装什么好
传统的保鲜盒除了保鲜外我感觉也没什么用处了，直到我用过安扣保鲜盒之后我真的发现它的用处实在是很多的，不仅仅能当平时用的保鲜盒，还可以用它来当做储藏盒、散物收纳盒、密封盒、腌泡菜盒、零食盒、干果干货防潮防水盒，可作防霉包装、药品盒、食品收纳盒、食物防霉保湿盒，甚至泡菜盒。实在很方便。
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