人习惯享用热食，刚起锅、刚出炉、刚盛碗的食物，热腾腾冒着白烟看起来特别诱人!不过等不及大口享用的结果很可能是让舌头烫伤，那股刺痛感不但难受，还久久难以消散，之后不管吃什么都只有又麻又痛的感觉，美味尽失。
小心烫伤!猫舌头一族慢慢吃：
人们常用「猫舌头」来形容怕吃热食或热汤的人，但医学上其实没有实际数据说明猫咪舌头的耐热度有多少;「猫舌头」一词最早源于日本，因为江户时代的日本人习惯将猫当成宠物，但猫吃东西很小心，对热食不会贸然尝试，加上猫无法嘟嘴巴将食物吹冷，对烫嘴食物当然避而远之，这样的说法便流传下来了。
建议可以先把面条夹起稍微散热，或是放在汤匙上食用。
怕烫?要小心这些食物：
耳鼻喉科医师许信德表示，一般来说只要超过摄氏45～50度就可能造成口腔黏膜受伤。有些食物看起来不烫，事实上温度却相当高，如麻辣锅上的辣油、汤包、焗饭，或是汤里的豆腐、芋头等都要特别小心，吃麻辣锅时因为辣会麻痹神经，更容易烫舌而不自知。饮用热汤时，建议先吹凉再喝一小口试温，豆腐、鸭血则要弄小块一点，让食物快一点冷却再吃。
豆腐、鸭血常常在其中的空隙藏有滚烫汤汁，一大口咬下很容易烫伤。
烫到舌头有四招缓解
1.口含冷水减疼痛：医师表示，舌头烫伤后会有红肿状况，可先用低温的水帮助减缓发炎，将冷水含在口中几秒钟即可吐掉，直到疼痛程度、肿胀减轻后，就可以停止。
2.口内膏帮助复原：许信德医师建议，若伤口很浅可让它自行愈合，但如果出现水泡、破洞，就需要吃止痛药或抗发炎的药。外用药可使用口内膏，这类药膏含弱效性类固醇等消炎成分，与水或口水混合后会黏在伤口上，可协助伤口愈合;一般来说需吃饱后擦，擦完药半小时内不要吃东西。若疼痛状况没有缓解，一定要去看医生。
3.勿吃刺激食物：需立刻停止进食过高温及难以咀嚼的食物，也不可以抽烟、喝酒、吃槟榔及吃酸、咸、辣或烫等高刺激性与易破坏口腔黏膜之食物。
4.勤清洁、漱口：许信德表示，烫伤后尤其要注意口腔清洁，吃完东西要漱口，因为食物残渣可能会卡在伤口上，造成恶化。
不小心烫到舌头，记得用冷开水缓解，不要用过冰的水，反而会冻伤。
错误做法别误用
含冰块：虽然烫伤后要含冷水，但切记不要含冰块，因冰块太冰可能让舌头冻伤，导致组织冻结，冰块移开时反而使组织剥离，受伤更严重。
含米酒、盐水：医师提醒，不少老人家认为酒精与盐巴可消毒，因此烫伤后用酒类或是盐水漱口可杀菌，但其实两者都有刺激性，对伤口愈合并没有帮助。
含蜂蜜蜂胶：许信德医师表示，常有人认为蜂蜜性寒，烫伤时要降低温度，让皮肤散热，事实上用蜂蜜治疗舌头烫伤虽不一定会造成伤害，但对于黏膜受伤的愈合并没有实质上的帮助。
怕烫的人，汤面类的食物要慢慢吃。
烫到喉咙怎么办
吃热食烫到喉咙，一样要先喝冷水舒缓疼痛，也需要加强口腔清洁预防感染。另外，喉咙烫伤会造成吞咽疼痛，饮食要以软、凉为主，可吃些冰淇淋补充热量，若是误食强酸或强碱造成灼伤，则要立即就医。
除了汤品、食物，饮用热饮也要注意温度，避免烫伤。
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