蛋糕粉是一种低筋面粉，用来制作小蛋糕、曲奇、饼干等西式点心，可以获得松软的口感。高筋面粉和低筋面粉的区别在于蛋白质含量的高低，这会影响到蛋糕制作中面筋的形成，进而影响到蛋糕的口感。
今年疫情期间，在家制作电饭煲蛋糕是全民流行的事情。许多人尝试时用错了面粉，把高筋面粉当低筋面粉用，把电饭煲蛋糕做成了一个大面饼。选择好的蛋糕粉是做成蛋糕的首要关键，那么，市面上口碑好的蛋糕粉品牌有哪些呢?一起来看。
一、金龙鱼
益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司，是世界知名的小包装油生产商之一。在中国境内35个城市设有企业110多家，在大型货运枢纽附近建立61个生产基地，现在益海嘉里规模宏大的生产、销售和物流网络，覆盖了中国多个省、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585个经销商5000多家分销商，超过100万个终端保证供应。
金龙鱼
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二、福临门
中粮米业是中粮集团下属上市公司—中国粮油(控股)有限公司(HK0606)的核心业务单元，是中国最大的大米加工和贸易企业之一，在国际和国内市场扮演着重要角色，是国家粮食宏观调控政策的具体执行者和中国大米贸易的主渠道。
福临门
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三、北大荒
黑龙江垦区地处我国东北部小兴安岭南麓、松嫩平原和三江平原地区。辖区土地总面积5.54万平方公里，现有耕地4363万亩、林地1384万亩、草地509万亩、水面388万亩。下辖9个管理局、113个农牧场，986家国有及国有控股企业。
北大荒
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四、金沙河
金沙河公司创建于1996年，经过十余年的不懈努力，在社会各界及广大消费者的信赖与支持下，现已发展成为从事面粉和挂面生产的大型农产品加工企业。
金沙河
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五、Wedome味多美
北京味多美食品有限责任公司创立于1996年，是国内著名烘焙连锁食品企业。味多美成立至今，在中国已创办了300余家直营连锁店，2010—2011年相继落户上海、河北保定、包头等地。味多美在北京、上海、包头同时拥有现代化的中央工厂，集“生产”“配送”“销售”为一体，专业的品质管理制度，保证食品安全。
Wedome味多美
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六、古船
北京古船食品有限公司(以下简称古船食品)是由北京京粮股份有限公司投资的全资子公司，是一家集面粉和食品生产、科研、贸易、服务为一体的大型粮食加工企业。
古船
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七、陈克明
克明面业股份有限公司创始人陈克明从1984年开始从事挂面生产研究，经过二十多年来的奋力拼搏，现已发展成为国内挂面行业领先的民营食品高科技企业。
陈克明
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八、GAEAGEM金健
金健米业股份有限公司于1998年4月在上海证券交易所上市，是湖南粮食集团控股的一家上市公司，被誉为中国粮食第一股;是首批农业产业化国家重点龙头企业、“十五”第一批国家级科技创新型星火龙头企业、全国优秀食品工业企业、中国主食加工示范企业、中国粮油企业100强、中国大米加工企业50强。
GAEAGEM金健
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九、五得利
做为一家大型制粉企业，五得利面粉集团公司坚定不移地坚持客户得利、农民得利、工人得利、国家得利、企业得利的“五得利”经营理念。自1989年建厂以来，经过十几年的不懈努力，已发展成为日处理小麦达9000吨的全国最大的面粉加工集团。
五得利
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十、想念
想念食品股份有限公司成立于1998年,是河南省农业产业化龙头企业。公司专注于挂面事业20年，带动全产业链、农业集群化打造，现拥有九大系列300多个品种，畅销全国22个省市。
想念
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