冬笋

1、冬笋如果不加外面的表皮剥掉的话，放置在阴凉干燥的地方，基本上可以保存二十天左右。如果用塑料袋或者是其他保鲜袋将其捆扎打包以后放置在阴凉地方，可以保鲜一个月左右。2、另外民间还有一种方法就是将挖回来的冬笋放...

1、外形不同冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。肉色乳白，壳薄质嫩。毛笋，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。竹笋，它的笋...

1、水煮法用水煮法来保存冬笋是许多的朋友们经常使用的一个方法了，当然了，这个方法也是非常简单的哦，我们可以烧开一大锅水，加入适量食盐，将冬笋可以整个也可以对半切开，放在里面，用大火快煮10分钟左右，将冬笋差不多煮软，然后...

1、通过焯水来去除冬笋的涩味是非常有效果的，具体的方法是这样的，把新鲜的冬笋皮剥掉后切成片状，然后将其清洗干净，放入锅里面煮，水烧开后煮一刻钟左右，然后再把冬笋捞起来，放到清水里面浸泡，每隔三小时换一次清水，如果笋片切...

1、主料：冬笋(120克)、鲤鱼(500克)。辅料：荷兰豆(60克)、胡萝卜(20克) 、子姜(20克)。调料：盐(4克) 、植物油(10克)、淀粉(豌豆)(5克)、酱油(5克) 、白砂糖(3克)。2、生鱼买时请鱼贩代剖好，去鳞起肉，以少许盐擦去鱼皮...

1、沙藏法：取废旧木箱(红箱也可以)或破旧铁(木)桶，底部铺2-3寸厚的湿黄沙，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在箱(桶)中，然后将另一部分湿沙(以不粘乎为度)倒入并拍实，湿沙要埋住笋尖2—3寸，然后将箱(桶)置于阴暗、通风处。采用...

1、冬笋的品种也极为众多，为了增加产量，将经济效益放到最大，母竹选择那种窄叶竹最佳，窄叶竹的特点是竹叶小而窄，竹节平坦，出笋较早，且笋期长，竹笋的肉质厚而脆，产量极高。选1-取一至两年的新竹做竹鞭，三年以上的不宜做母竹，它的...