凉粉

1、原材料不同：白凉粉，它是用植物凉粉草来制作而成的，而平时吃的冰粉则是用冰粉籽制作而成的。2、颜色不同：白凉粉它是呈现出乳白色的，有的凉粉的乳白色会比较淡一些。但是冰粉的话它是透明的，是没有任何颜色的，比较晶莹剔...

可以。将没煮好的凉粉重新倒入锅中，按1:2的比例将水和粉搅拌成浆，又倒入煮好的凉粉当中，不断搅拌直到凉粉变透明，粘度合适后盛到容器里放入冰箱就好了。黑凉粉不能凝固成型，一般是水温可能不够高，或者水量过多。
在制作过...

1、不需要碱和矾。只要水和淀粉的用量恰当（水和淀粉的比例是１：５），做出来的凉粉就会劲道，与碱面和明矾无关（不用放）。2、绿豆淀粉５０克、水７５０毫升、醋５克、生抽５克、蒜末５克、葱末５克、淀粉３克、黄瓜适量、辣椒油适量。3、碗中放入绿豆淀...

1、做果冻的白凉粉没有毒。2、白凉粉一般是用凉粉草和大米做成的，也有用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，没有毒性。3、果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉...

1、凉粉草可以将其存放在冰箱中，可以保存三四天。如果拿出来出现异味，这样的就不要吃了。2、凉粉本身就不是很容易保存，放入冰箱中，最长不要超过五天，超过这个时间基本上就不能吃了。3、新鲜的凉粉呈白色或青白色，较透明，有...

1、白凉粉是用淀粉制作而成的，不过白凉粉并不等于就是淀粉，用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的讲究，一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉，这样制作出来的白凉粉的口感会更好。2、白凉粉是一...

1、白凉粉一般放到冰箱里面冷藏是比较好的，这样能提高口感，还能延缓其化水的时间，而要是将白凉粉放到冰箱里面进行冷冻的话，等它化了就没办法继续食用的。建议将白凉粉做好之后一定要及时食用完毕，以免影响口感。2、白凉粉...