北京特色美食有北京烤鸭，卤煮火烧、驴打滚、豆汁、焦圈、爆肚、炸酱面等。北京烤鸭是具有世界名誉的北京著名菜式，起源于中国南北时期，在当时属于宫廷食品。北京烤鸭：以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特点，被誉为“天...
