吐司

生吐司之所以叫生吐司，是因为其在制作过程中不添加鸡蛋，而生其实是一种制法，就是高温快烤，让吐司出炉时，处于生熟临界点上，达到最绵润的口感。由于生吐司处于“半生不熟”的状态，它的水分含量就更高，所以本身是会有轻微的回...

这几天，一家面包店在上海火了，号称是日本排名第二的生吐司开到了淮海路。开业第一天就大排长龙。开业第一天就大排长龙下午3点不到，400条生吐司便已售罄。400条生吐司便已售罄据买到的人说先排队取号，过5、6个小时才能拿...

1、鸡蛋1个，吐司面包5片，酸黄瓜若干，火腿片1包，黄油若干，黑芝麻少许。2、准备食材，一个鸡蛋大概可以做5到6个。3、将鸡蛋打入盘中，迅速搅拌至均匀混合。4、尽量选取细直的酸黄瓜，切成条，放入碗中备用。5、取一片吐司面包，将四周...

1、 高粉300克，冰水170克，糖20克，盐四分之一勺，，奶粉一大勺，酵母四分之一加二分之一小勺，猪油10克，黄油20克，牛奶香精二分之一小勺。将所有材料除黄油以外揉成团，揉成“三光”加入黄油继续揉啊揉，越揉越轻盈的面团至完成阶段。 2...