如何挑选上好的鸭肉

鸭肉是家禽的一种，其肉质类似于鸡肉，都是禽类，鸭肉因为其性寒，能缓解人体在秋高气爽的天气里留下的郁结，而且鸭肉还可以消肿排便，帮助人体肠胃更加干净通畅，秋季吃鸭是一个不错的选择，那么秋季吃鸭有哪些菜谱？如何挑选上好的鸭...