1、食用油刚下锅时,都会起油沫,当油完全熟时,便不再看见油沫。 2、此时还会冒出油烟,并不断变浓,直至起火。所以,当你完全看不见油沫,同时起油烟时,说明油已熟透了。 3、将食用油倒入锅中加热时,中火加热两三分钟后,可以将手掌...