河南馒头的做法和配方

河南馒头的做法：酵头从冰箱中取出，用温水把它完全化开，然后静置十分钟；取面粉适量，徐徐倒入溶解充分的酵头水，边倒边搅拌，最后揉搓成软硬适中的面团；面团置于面板上，继续揉成光滑的大面团，放回锅中，盖拧干的湿布，盖上盖子，室温自然...