炒豆角的做法:1、长豆角处理干净,摘成长段。2、锅中倒入食用油、蒜、姜、花椒,大火爆香。3、倒入猪肉片,翻炒至变色。4、倒入豆角,放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐,鸡粉,翻炒均匀,倒入辣椒即可出锅。挑选豆角的方法:1、在挑选豆角...