炸年糕之前年糕用煮吗

炸年糕，一道很常见的春节美食，特别适合用来当做夜宵或下午茶来吃，其酥脆香甜的口感十分诱人，但很多人并没有自己动手炸年糕的经历。由蒸熟的糯米经过捶打、定型制作而成的，经过冷却之后质地会变硬，当其再次受热之后又会变得...