牛腩

极目新闻记者 余渊视频剪辑 李仪顾客称在天津一家饭馆内点了一份番茄炖牛腩，上菜后发现这道售价89元的菜品，看着像是一大碗，可筷子插进菜汤，仅几厘米就到底了（极目新闻2月6日报道）。6日晚，涉事饭馆回应极目新闻记者，做这道菜...

1、牛肉套皮是牛腩，牛肉套皮就是牛胸腹部，软皮层与精肉层之间部位。2、牛肉(拼音:niú ròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛。3、煮老牛肉， 如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉...