猪肝怎么吃有营养炒猪肝前需要焯水吗

猪肝的营养价值是非常高的，对夜盲，和贫血都有很好的效果，而且也非常适合小孩进食的，含铁量相当高，把猪肝上的血丝清理干净，切成薄片后放入水中浸泡半个小时左右，浸泡的时候可以在水中加点白醋，这样能加速猪肝中毒素的排出速度...