1、识别鸡的老嫩主要看鸡脚:脚掌皮薄,无僵硬现象;脚尖磨损少,鳞片光洁,脚腕间的突出物短的是童子鸡。2、如果是活鸡,可以从鸡的尖叫声来辨别,童子鸡叫声尖细清脆,老母鸡则是粗哑之声。3、挑选时如果发现鸡的翅膀后面有红针点...