准备一些姜葱、花椒、盐、糖、醋等调味品,锅内烧水,放排骨下锅煮,加姜葱、花椒、料酒,烧开后打去浮沫,继续改用中小火煮至排骨上的肉能脱骨就可以捞出来了;然后锅置火上,放油烧到七成热,下排骨炸至棕红捞出,把油倒出,锅洗净,然后...