糙米和大米的区别

糙米，稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠、胚和胚乳三大部分组成，与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。当然的，糙米不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含...