准备材料:鸡腿、酱油、蚝油、盐、白糖、料酒、葱、姜、八角、花椒。1、将鸡腿洗净,姜切片,葱切段,放在一旁备用。2、先将鸡腿放入冷水锅中,加入料酒、花椒和姜片,大火烧开略煮一下,去掉血水和腥味。3、将煮好的鸡腿洗净控水,...