耗儿鱼可以煮酸菜鱼吗

一、耗儿鱼可以煮酸菜鱼吗其实严格意义来讲的鱼都是可以煮酸菜鱼。但是如果从味道和整个菜品上来看的话，是不建议用耗儿鱼来煮酸菜鱼的。因为酸菜鱼的鱼片是需要比较薄的，而且吃上去比较鲜嫩的才好，而耗儿鱼本身比较削，用...