蚕豆是碱性还是酸性

蚕豆是一种常见的豆类，很多人都喜欢吃，新鲜的蚕豆可以炒着吃也可以放在汤中，营养价值是很高的，还有很多人应该吃过那种比较硬的蚕豆，这种蚕豆是经过加工制成的，一般是作为零食食用，那蚕豆是酸性还是碱性？蚕豆是碱性还是酸性？蚕...