蟹黄

蟹黄品牌排行榜前10有：丰收蟹庄，汇尔康，陆龙兄弟，姑香，喜福瑞，美味栈，源尔康，辽海，邓仕食品，泊海情。丰收蟹庄丰收蟹庄是2002年成立于上海的品牌，专业从事大宅蟹、活蟹等相关的系列食品深加工，推出了很多受大众喜爱的秃黄油蟹黄...

1、有可能是加热时间短，螃蟹还没有熟透，也有可能是没成熟的母螃蟹，蟹黄不容易凝固。2、如果蟹黄较薄，有些凝结，可能是由于烹调不完全造成的。只要螃蟹煮熟了，蟹黄就会凝固。不推荐吃这种螃蟹。螃蟹没有完全煮熟，说明螃蟹黄没...

1、形态不同：蟹膏呈现青白色半透明果冻状液体状，当蒸熟了以后，它会变成半透明、粘稠的状态，还会有点腻的胶质感；而蟹黄是橘黄色的硬块，蒸熟后的蟹黄，用力按压会呈现粉末状，但整体质感比较硬。2、性质不同：蟹膏是公蟹特有的，它的...