让绿豆汤保持绿色的小妙招

怎样熬绿豆汤不变色煮绿豆汤保持绿色的第一要点是不能用铁锅煮。因为铁锅当中稀释出来的铁离子会和绿豆的成分发生反应，让汤色变得发红。可以使用砂锅或者是耐高温玻璃锅，电饭锅都可以用来熬制绿豆汤。第二个要点是盖上...