重庆酸菜鱼的做法做重庆家常酸菜鱼最主要的是有酸菜。酸菜使用南方腌制的那种绿酸菜做出来的味道和口感才比较正宗,如果是北方大白菜腌制的酸菜,味道就稍微差一些。正宗的重庆家常酸菜鱼就是用那种肉质比较厚的酸菜做出...