鱼胶是鱼的鱼鳔。鱼鳔是鱼类用于调整下沉和上浮的器官,也叫鱼泡,内有气体。鱼胶中富含胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生...
1、冷藏保存,花胶泡发之后最好是放入冰箱冷藏保存,冷藏保存是最为合适的,低温能够延缓细菌等微生物的生长繁殖,同时也能够保证花胶的口感不被低温破坏,相对来说花胶泡发之后是比较适合冷藏保存的。将泡发后的花胶沥干水分...
更新时间:2023-04-28标签:鱼胶全文阅读
早上7:00-8:00空腹吃或晚上10:00-11:00空腹吃,空腹吃可以让身体直接吸收鱼胶中所含有的活性蛋白分解后的各种氨基酸。人的身体,从夜晚9点开始,就进入了各个体内器官的修养排毒的过程,晚上9点-11点,是淋巴系统的排毒过程,免...
1、看鱼胶的透明度。最简单的方法就是在逆光的情况下,能看到手指,感觉到鱼胶是透明的一样。2、看鱼胶的纹理纹路。不同品种的鱼胶,都有自己特有的纹理,越老的花胶,纹理越清晰,越细腻,越好看。3、看鱼胶的特征。每一种鱼胶的...
更新时间:2023-04-16标签:选择鱼胶好坏全文阅读1、纹理上的区别:假的鱼胶拿起来看是白白的,没有花纹,经过漂白之后鱼胶表现纹理大部分会消失,而真正的鱼胶纹理是非常清晰的。因为鱼胶是天然的,每一只都带有独有的纹理,自然的纹理。 2、气味上的区别:未漂洗过的花胶应该是...
更新时间:2023-04-09标签:的区别鱼胶全文阅读