起锅烧油放入八角、姜片等调料炒出香味后,再放入腌制好的鸭肉块小火慢煎出油,加入豆瓣酱翻炒一分钟,倒入啤酒烧开撇去浮沫,放入老抽炖制鸭肉软烂,最后加入青椒、红椒和大葱炒至断生,一份美味的酱爆鸭肉就完成了。 酱爆鸭肉...