1、糁，多用鸡肉（或牛、羊肉）和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，是临沂的传统名吃之一。糁的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。
2、蒙山松菇，又名“松蛾子”，是纯野生的沂蒙山特产之一，也是目前为止不能人工种植的菌类品种之一。蒙山松菇是将纯野生的松菇经过认真挑选，加工，精心包装而成。它香味独特，肉质滑嫩，营养极为丰富，配以纯正草鸡合炖，口味更佳，是有名的蒙山名吃，深受人们的喜爱，俗称“蒙山松菇鸡”，是上好的珍品。
3、八宝豆豉是享誉中外的临沂特色菜之一，营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色。始产于清嘉庆年间，距今已有200余年的历史。1983年被评为省优质产品，1992年获全国博览精品金奖，1995年获中国名优精品金奖。
山东的特产有哪些
山东的特产包括：1. 济南“州里糕”：用粳米、大豆、香菇、天曲等多种原料制成的硬质糕点。2. 青岛啤酒：著名的啤酒品牌之一，以其啤酒色泽清澈，泡沫绵密、回味甘爽而受到国内外消费者的喜爱。3. 德州扒鸡：源于德州地区的传统烹饪，是一道以鸡腿为主料煮制而成的美食。4. 肥城大枣：肥城位于山东中南部，是著名的大枣产地，肥城大枣以果实大，色泽光亮、香甜可口的特点闻名。5. 豆腐鱼：是烟台地区传统美食之一，以用豆腐皮裹上鱼肉馅煎制而成，口感鲜嫩，外酥内软。6. 沂蒙山野山参：沂蒙山区出产的野生山参，是国内高档保健品之一，营养丰富，有如滋补强身、延缓衰老的功效。相关推荐：
