原料：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。
制作方法：
1、将肉丝、榨菜炒香，放入调味料调好味道，加入杂骨汤，倒入锅中焖熟待用；
2、取一只碗，放入盐，味精，酱油，干椒粉，杂骨汤，熟猪油，葱花搅拌均匀，放置一边待用；
3、将水倒入锅中烧开，下入米粉，等米粉烫熟后捞出放入碗中，将准备好的肉丝与调料倒入米粉中即可食用。
祁东米粉怎么做
原料：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。
制法：①肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。
②取碗放入盐，味精，酱油，干椒粉，杂骨汤，熟猪油，葱花待用。
③锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成
祁阳米粉汤料做法？
祁阳米粉汤料做法：
用猪骨头和豆豉炖汤作粉汤；用四分之二的精肉、版四分之一的肥肉和权四分之一的新猪油滓，一并剁碎泡入滚开的豆豉汤里，一滚即起遂成粉“罩子”。然后，将粉丝泡进盛沸水的大锅中一、二分钟、随即用长筷夹入捞箕中，并尽量使渍在粉里的杂水滤出，盛入碗里，加上葱花、红辣椒酱、新煎的猪油、带汤的“罩子”，注入配好的热汤，就成了热乎乎、鲜艳艳、香喷喷、味津津的一碗祁阳米粉。再讲究一点，将一个鸡蛋搅碎，与刚初榨的粉拌合，叫“鸡蛋粉”，味道更鲜美。在夏天，用卤精肉和油炸黄豆做“罩子”，配以醋精、大蒜米、红辣酱和冷卤水作成“凉拌粉”冷吃，酸、甜、辣、香、凉五味兼俱。
米粉怎么做
导语：喜欢吃米粉的'朋友怎么可以不会做米粉呢，但是它是怎么做的呢，下面我把它的做法分享给大家吧。
米粉怎么做做法一：
主料米粉1块香葱3根
准备食材：肉末、米粉和香葱。
做法：
1米粉用开水泡20分钟后，捞起来香葱切粒状，葱白和葱花分开。
2倒入适量的食用油，热锅后，放入葱白爆炒30秒，30秒后倒入肉末，中火翻炒1分钟。
3 ，1分钟后，倒入酱油和米粉，用筷子不停地搅拌2分钟。
4，2分钟后，加入葱花、盐和鸡精，再翻炒1分钟，就可以出锅啦。
做法二：
食材
主料肉150g米粉100g辅料油20g盐3g生抽5g蒜末15g鸡粉5g姜5g料酒5g
做法：
1米粉备用。
2米粉用水泡发。
3肉切末。
4姜，蒜切末。
5米粉放入盘中加入盐，油，生抽。鸡粉。搅拌均匀，上面铺上肉末。撒上蒜末，上锅蒸20分钟。
6现在可以吃了。
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