螃蟹下面的三角盖叫脐，尖脐是公蟹，圆脐的母蟹。
螃蟹：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。
螃蟹下面的三角盖叫什么？
螃蟹脚
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很多人在买螃蟹的时候都想买母蟹，因为母蟹的蟹黄更多，营养自然也更加丰富，性价比要比公蟹高一些，今天我就教你如何区别公蟹和母蟹。
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大自然的一些规则是非常相似，就像人类一样，女人的体毛没有男人的体毛多，大闸蟹也是如此，公蟹腿上的毛要比母蟹腿上的毛多。
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而且公螃蟹每条腿上都有毛，母螃蟹则不一样，只有蟹钳上才有绒毛，另外六条腿都是光秃秃的，这是两者最直接的区别。
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所以我们在选购螃蟹的时候，就可以通过看它们的腿毛来区分公母，但是超市中卖的螃蟹大多数都是公螃蟹。
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看螃蟹的肚脐
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首先要找到螃蟹肚脐所在的位置，拿起螃蟹讲它的肚皮朝上，螃蟹的肚脐就是肚子上的小盖子，位置靠近肚皮下方。公螃蟹的肚脐盖子就比较尖，而且看起来像三角形。
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母螃蟹看起来和公螃蟹不一样，它的肚脐比较圆润，虽然说也有可能会有突出来的尖角部分，但是看起来非常柔和，有的母螃蟹的肚脐看起来就好像一个圆形一样。
螃蟹身上的“三角包”都是哪些部位？
1、蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪?打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不可食用。
2、蟹腮：两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。
3、蟹心：黑膜下的“六角板” 中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。
4、蟹肠：蟹胃通到蟹脐的一条黑线 蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。
扩展资料：
一、挑选螃蟹
1、验肢与体连接程度
新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，就会明显呈现松弛现象，以手提起蟹体，可见肢体(步足)向下松垂现象。
2、看腹脐上方的“胃印”
蟹类多以腐植质为食饵，死后经一段时间，不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。
3、蟹“黄”是否凝固
蟹体内被称为“蟹黄”的物质，是多种内脏和生殖器官所在。当蟹体在尸僵阶段时，“蟹黄”是呈现凝固状的。不新鲜蟹类，即呈半流动状。到蟹体变质时更变得稀薄，手持蟹体翻转时，可感到壳内的流动状。
4、看鳃
新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰，白色或稍带黄褐色。不新鲜蟹类鳃丝就开始腐败而粘结，但须剥开甲壳后才能观察。
二、下列人群不适宜食用螃蟹：
1、患消化道疾病的患者，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等；
2、肝肾疾病患者，尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者；
3、痛风患者；
4、患高血脂、高血压等心血管疾病的患者；
5、过敏体质者，尤其是对海产品过敏者。
螃蟹腮下的三角瓣的作用
螃蟹腮下的三角瓣的作用相当于人体肺部的肺叶，是河蟹的呼吸器官，不能食用。螃蟹用腮呼吸。体表有坚硬的外骨骼，有防止体内水分蒸发和保护作用背深腹浅(保护色)身体和附肢分节，螃蟹只能横向运动。
吃螃蟹时要拿掉的的六角星是螃蟹的什么部位
六角星部位是蟹心。
螃蟹有四个地方不能吃：
1.蟹胃：就是蟹盖里三角形的骨质小包。先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分掏出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙，应将其丢弃。
2.蟹心：吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应丢弃。
3.蟹肠：即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，也应丢弃。
4.蟹鳃：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，应该清除掉。
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