> 首页 > 生活 > 百科 > 南瓜素馅包子怎么做好吃

南瓜素馅包子怎么做好吃

来源:网络 作者:佚名 时间:03-27 手机版

材料:南瓜、自发面粉、小油菜、冬菇、虾米。

做法:

1、把蒸好的南瓜捣成泥和到拌有少许糖的自发粉里,蒸出的南瓜水份比较多,如果感觉面粉很硬,再适当加些水活成柔软的面团;

2、放在温暖处醒1个小时左右,洗好的油菜焯水一段时间;

3、冬菇泡发切成末,焯好的油菜切末,葱姜切成末,煸葱油,小火把葱段煸到干黄葱香散出即可;

4、醒好1个小时的面团排出气后继续醒20分钟左右;

5、把蔬菜末、葱姜末、葱、油、盐、五香粉、美极鲜、一小勺糖拌匀,

南瓜粉条素馅包子的做法

南瓜粉条素馅包子的做法如下:

主料:面粉500克、南瓜510克、粉条410克。

辅料:清水260克、酵母粉2克、葱1段、生抽6克、老抽2克、姜粉0.5克、包子调味粉0.5克、盐2克、香油5克、食用油6克。

步骤:

1、制作包子皮的原料:面粉、酵母粉。

2、酵母粉和清水混合后,倒入面粉中,和成稍软的面团,盖上保鲜膜饧发30分钟。

3、包子馅的原料:南瓜、粉条、虾皮、葱。

4、南瓜叉成丝,粉条煮熟切碎,葱切碎。

5、南瓜丝中加入生抽、老抽、姜粉、包子调味粉、食用油搅拌均匀。

6、加入葱碎、虾皮、粉条碎,加入盐和香油搅拌均匀备用。

7、饧好的面团揉搓排气。

8、搓成长条后切成大小均匀的小面剂。

9、将小面剂擀成中间厚四周薄的圆面片。

10、加入适量的南瓜粉条馅。

11、用提褶的方法包成包子,将余下的小面剂都包好。

12、包好的包子盖上湿布饧发15分钟左右,锅中烧开水后,装入锅中,大火蒸16分钟,成熟后取出即可。

南瓜馅大包子怎么做好吃,素南瓜馅大包子的家常做法

材料如下:

主料:小麦面粉500g、南瓜半个、大葱2棵。

辅料:酵母粉2g、盐适量、花生油适量、酱油适量、十三香适量、味精适量。

1、面粉加入酵母、活成面团、室温下发酵至两倍大。

2、等待的时候就可以来做馅子了、青南瓜洗干净。

3、取半个南瓜、用切丝的刀把南瓜搜成细丝。

4、放入多一点的盐、均匀的搅拌一下、把南瓜中的水份淹出来。

5、如若觉得淹的太慢也可以用手搓。

6、搓好的南瓜、水份挤掉、放在盘子中。

7、葱切小丁、南瓜切碎。

8、放入盆中、再调入盐、十三香、花生油、酱油和味精、搅拌均匀。

9、发好的面团。

10、把面均匀的份成小挤子。

11、擀好皮、放入南瓜馅、包成大包子。

12、包好的半成品。

13、放入蒸锅蒸20分钟就好了。

小贴士:南瓜一定要用盐杀水份。

倭瓜馅儿素馅包子做法

倭瓜馅儿素馅包子做法如下:

1、首先准备面粉1碗,发酵粉2克,温水适量,白糖10克,南瓜1个,大葱1根,食盐适量,食用油适量。

2、首先将面粉放入在和面盆中,加上适量的白糖,混合均匀后,在一个小碗中,放入少许的酵母粉,再用温水将其溶解成酵母水,酵母水分次少许倒入在面粉中。

3、一边倒水,一边搅拌,将其成为絮状的时候,用手揉成一个光滑的面团,盖上一张湿布子,放在温暖的地方醒发,静置醒发至原来的2倍大,这个过程中处理南瓜,南瓜最好是选择比较软糯口感的。

4、将其清洗干净后,削去皮,去掉瓤,将南瓜切成小碎丁,大葱择洗干净后,控干水分,切成葱花,在炒锅中添上适量的食用油,烧热后,放入葱花,煸炒出其中的香味后。

5、将南瓜丁放入锅中,炒匀后,加上盐和调味料炒匀,关火,将醒发好的面团移至在案板上,揉搓整理好,然后分成一个个大小适中的面剂子,将其揉搓均匀,然后擀成包子皮。

6、放入适量的馅料,捏成包子状,盖上一张湿布子,二醒15分钟,锅中添上水,隔水放入做好的包子生胚,凉水开始蒸,吃不多15分钟后,关火焖3分钟出锅。

倭瓜馅儿素馅包子烹饪小技巧

1、南瓜可以选择板栗南瓜,口感软糯,而且含水量比较少,也更加适合做包子馅,南瓜需要切成小碎丁,经过蒸制南瓜会便绵软,口感非常不错。

2、和面的时候加上点白糖,虽然白糖本身并没有发酵的作用,但是其与酵母粉结合,便可以起到促进发酵的作用,这个方法更加适合在寒冷的冬天用,发酵速度快。

3、包子做成胚子后,需要二醒一会,这样蒸好的包子会更加的柔软好吃,蒸包子的时候,注意冷水上锅,虽然比热水上锅蒸的时间长一点,但口感却也要好许多。

南瓜馅的素包子怎么调馅南瓜,粉条,地软,做馅?

南瓜馅素包的做法

食材:南瓜、鸡蛋、葱、姜、面粉、酵母粉、油、盐、耗油、味达美、鸡精、花椒面。

制作步骤:

1、面粉中放入酵母粉先发面,让面醒发至两倍大,

2、南瓜去皮,把瓤子用勺子挖出来,切块,用擦丝器擦丝,放入盐抓抓,腌制20分钟,把南瓜的水分煞出来,攥干南瓜的水分,放在菜板中稍微剁碎些。

3、加入油、盐、耗油、味达美、鸡精、花椒面、磕入一到两枚鸡蛋,搅拌均匀。

4、醒发好的面放入面板中揉面排气,然后搓成长条,切成包剂子,擀皮,放入南瓜馅料,包成圆形的包仔,因为馅比较多,又包了长形的包,长形包装馅多。

5、用的鲜玉米皮当的垫布,这样蒸出来的包有玉米的香气。

6、包的生坯放入锅中先不要开火,醒发十五分钟再开火,水开蒸二十五分钟,关火,焖五分钟,香喷喷的南瓜蒸包出锅了,香气扑鼻。

南瓜营养价值:

1.南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成。

4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。

5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

6.南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素。

相关推荐:

南瓜素馅包子怎么做好吃

如何嫁接荔枝

百合竹的养殖方法是什么

如何驾驶热气球

南瓜汤的热量是多少

如何家养阳澄湖大闸蟹

南瓜汤怎么做

如何加压缩机油

标签: [db:标签]

声明:《南瓜素馅包子怎么做好吃》一文由排行榜大全(佚名 )网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处。如果您对文章有异议,可在反馈入口提交处理!

最近更新

  • 南瓜素馅包子怎么做好吃

    材料:南瓜、自发面粉、小油菜、冬菇、虾米。做法:1、把蒸好的南瓜捣成泥和到拌有少许糖的自发粉里,蒸出的南瓜水份比较多,如果感觉面粉很硬,再适...

    百科 日期:2023-03-27

  • 如何嫁接荔枝

    荔枝嫁接技术如下:1、嫁接时间荔枝一年四季都可以嫁接,但在最适宜嫁接的时间是3至5月份和9至10月份两个时期。2、采接穗在选出的优良母树上,采...

    百科 日期:2023-03-27

  • 百合竹的养殖方法是什么

    1、百合竹养殖的土壤要求:土壤:百合竹对栽培环境适应性较好,能够在粘土、砂土中生长,但就我们的经验来说以疏松肥沃、排水良好且富含腐殖质的砂...

    百科 日期:2023-03-27

  • 小米9和小米9 SE将在全国小米之家开启全款预售

    3月21日消息 小米之家官微宣布,从昨晚开始,小米9和小米9 SE将在全国小米之家开启全款预售,本人可携带身份证前往小米之家下单、坐等收货。不过...

    数码 日期:2023-03-27

  • 如何驾驶热气球

    驾驶热气球的具体方法:⒈准备工作:最好穿连身纯棉飞行服,乘客也建议穿纯棉衣物,戴纯棉帽子,一旦失火不会粘在身上。⒉起飞:先是将球囊在地上铺展开...

    百科 日期:2023-03-27

  • 南瓜汤的热量是多少

    南瓜汤的热量是九大卡,单位热量较低。每一百克南瓜汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之零。南瓜汤...

    百科 日期:2023-03-27

  • 外媒曝光荣耀10i高清渲染图:后置三摄+高颜值渐变色机身

    从荣耀以往的产品线布局来看,荣耀的数字系列除了数字旗舰本尊之外,还拥有“i”和“青春版”两个子系列,而当前最新的荣耀10系列已推出了荣耀10...

    数码 日期:2023-03-27

  • 如何家养阳澄湖大闸蟹

    塑料桶、盆保存阳澄湖大闸蟹。选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30到50公分高的塑料桶、盆,塑料桶、盆内壁光滑不易逃跑。把阳澄湖大闸蟹放入...

    百科 日期:2023-03-27

百科排行榜精选

邮箱不能为空
留下您的宝贵意见