可以同吃。大蒜一般不要和补药一起吃。大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。 大蒜和大葱同食会伤胃；芒果和大蒜同食，皮肤会发黄；鲫鱼和大蒜同食，会发热、上火；蜂蜜与大蒜混食，易导致腹泻。
大蒜 又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九，出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
牛奶和蒜可不可以一起吃？
可以一起吃。
这样搭配很奇怪，大蒜和牛奶的营养成分并不会相克，因此一起吃并没有影响。但是牛奶的我倒香醇，而大蒜的味道辛辣，二者的味道千差万别，一般不会放在一起吃，会比较奇怪。当然，放在一起吃也没问题，比如说吃了大蒜之后嘴里有味道，喝牛奶能够消除嘴巴里的异味。
吃大蒜的禁忌：
肝病患者不宜吃。大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
非细菌性腹泻不宜吃。发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
眼疾患者不宜吃。中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。此外，夏秋季吃大量大蒜，对眼睛影响最大。
以上内容参考 人民网——大蒜不能和8种食物同吃 3类人不宜吃大蒜
请问奶油蒜香吐司应该怎么做？
食材
厚片吐司
8片
香蒜奶油酱
无盐奶油
50公克
盐
1/2小匙
蒜末
30公克
乾燥罗勒叶末
1小匙
请点击输入图片描述
大蒜，去皮切末。无盐奶油，放室温让它融化。
【香蒜奶油酱】无盐奶油，加入盐搅拌均匀(若你用有盐奶油，则省略加盐这个步骤)。接著加入蒜末搅拌均匀(蒜末的量，可以依个人喜好酌量增减)。附带一提，烤过的蒜末，并不会像生食那麼的呛辣。最後再加入乾燥罗勒叶末，搅拌均匀即完成。
请点击输入图片描述
【香蒜奶油酱】均匀涂抹在厚片吐司。
将吐司放入已预热200度C的烤箱中，200度C烤5分钟後，即可取出。
请点击输入图片描述
做法简单的「香蒜奶油厚片吐司」，新手都会！
蒜香浓郁、松软的吐司，肯定会让你一口接著一口吃。
大蒜和什么不能一起吃 大蒜和牛奶能一起吃吗
1 大蒜和什么不能一起吃
大蒜并没有绝对不能一起吃的食物，但是注意不要和热性食物一起吃太多了。
大蒜作为一种调味品，在做很多菜的时候都会用到大蒜，而且一般人吃大蒜都不会一次吃很多，因此并没有什么食物与大蒜绝对相克。但是注意了，因为大蒜性温，味辛，食用之后会加重体内的燥热之气，所以在吃一些温热性食物的时候，最好少吃大蒜，以免引起上火、便秘。
另外，如果上火之后，喝绿豆汤或者金银花茶等汤饮降火的时候，也最好不要吃大蒜，以免影响清热降火的食疗效果。
2 大蒜和牛奶能一起吃吗可以一起吃，但这样搭配很奇怪。
大蒜和牛奶的营养成分并不会相克，因此一起吃并没有影响。但是牛奶的我倒香醇，而大蒜的味道辛辣，二者的味道千差万别，一般不会放在一起吃，会比较奇怪。当然，放在一起吃也没问题，比如说吃了大蒜之后嘴里有味道，喝牛奶能够消除嘴巴里的异味。
3 痛风能吃大蒜吗平时可以适量吃，痛风发作时不宜吃。
1.痛风一般不建议吃嘌呤含量高的食物以及高草酸、鞣酸的食物，而大蒜是一种含嘌呤比较低的食物，痛风患者日常是可以适量食用的。
2.但是在急性痛风发作的时候，不建议吃辛辣刺激的食物，这时候不建议生吃大蒜，不利于炎症的消退。
4 大蒜哪些人不能吃 1.眼病、眼睛炎症者大蒜味最为辛辣，且能走清窍、通眼睛，辛辣味道容易刺激眼睛，造成眼睛的损伤，因此有眼病、眼睛炎症的人，在治疗期间要避免食用含有大蒜的食物。
2.胃溃疡、胃炎人群大蒜中含有刺激性的挥发油，食用之后容易刺激胃粘膜，因此有胃溃疡、胃炎等胃病的人群，最好避免吃大蒜，以免引起胃部不适。
3.肝火旺盛、重病者大蒜性温，且味道辛辣刺激，食用之后可能会加重肝火、影响病症康复，因此肝火旺盛、重病者需引起注意。
南瓜奶油蒜香炖饭怎么做好吃呢？
简介
奶油炖饭 加了平常不喜欢单独吃的南瓜。把很多蔬菜也加进去，刚好营养又美味
材料
蒜头10颗洋葱一颗奶油半条起士2、3片节瓜半条红黄甜椒一颗切各半肉适量香肠两条苹果一些切丁洋姑十朵左右义大利香料少许
做法
1
先将洋葱、蒜头、南瓜、肉、香肠，甜椒、栉瓜 切丁准备好
2
奶油加入溶化后加蒜末炒香、接着加洋葱一起炒
3
加入腌好胡椒酱油米酒的肉跟香肠下去炒到熟
4
肉炒熟后加甜椒、栉瓜、南瓜一起炒
5
加入洗好的两杯米、加水到盖过米的量、盖锅盖闷
6
试试米是否熟透，接着加入起司片，盖锅盖一下。让起司跟饭混合下。
7
最后加入义大利香料 完成
请指点下自制大蒜奶油的做法？
自制大蒜奶油的做法
材料
无盐奶油250克、海盐少许、综合义大利香料少许、大蒜5-6瓣。
做法
1
把奶油放至室温软化, 加上盐及义大利综合香料, 和切碎的大蒜
2
一起搅拌匀均
3
装到玻璃保鲜盒就ok罗!不只可以买法国土司做大蒜, 煮意大利面也可以加, 或是挖一小块放在热乎乎的烤马铃薯上, 都超好吃, 绝对比外面买的好吃多了
大蒜选购技巧
颜色：建议购买紫皮大蒜，因为这种大蒜其蒜味重，而且杀菌的功效要比白色的蒜来得更强。
外型：一般的好的大蒜是圆形的，而如果是扁的或者是缺口的则为不好的大蒜。
瓣粒：瓣与瓣之间有明显的弧度的话则为好蒜，外圈呈光滑的圆弧的话则为粒小的蒜。
尖顶：有些大蒜因储存方式不对导致发芽，发芽大蒜的蒜瓣都是空的，不建议购买。
硬度：好大蒜摸起来是硬的，如果是软的话则可能快要发霉了或变质了，不建议购买。
大蒜吃多少合适
每天生吃不宜超过2~3瓣。大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜，易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适。对于肠胃功能不好的人来说，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，最好每天2~3瓣。肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。
吃蒜要根据季节、体质、搭配的食物而定，并根据自己的身体状况来定量。比如夏季湿气重，多吃蒜可以除湿邪，但整瓣生咬，就很容易吃多，不妨把蒜捣碎，跟醋配在一起，这样既不会食用过量，也能起到提味防病的效果。但秋季干燥，容易上火，因此不是一个吃蒜的好季节，最好少吃。
奶油香蒜面包的常见做法？
主料：奶香土司一个
蒜蓉奶油：去皮大蒜瓣25克，黄油55克，盐1克，糖粉1/2小勺
烤焙：上下火175度，烤箱中层，20-25分钟，烤至表面金黄色。
方法/步骤
把大蒜压成泥。
黄油软化以后，和大蒜泥、盐、糖粉一起搅拌均匀，就成为蒜蓉奶油了。
奶香土司切成合适的长度，把两断的表皮都切去。
把外侧四周的表皮也都切去。
切去表皮的土司，中间对半切开。
再次对半切开。
这样，就切成了四个大小一致的长方形面包块。
取一个面包块，在其中一面抹上一层蒜蓉奶油。
把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盘，再用抹刀把其他几面都抹上蒜蓉奶油。
用同样的方法把所有的面包块都抹上蒜蓉奶油。
把烤盘放进预热好上下火175度的烤箱，烤20-25分钟，直到面包表面变得金黄色即可出炉。
大蒜和牛奶能一起吃吗？
大蒜和牛奶能一起吃。
吃蒜之后即使刷了牙，难闻气味也挥之不去。据美国《食品科学杂志》刊登的最新研究发现，大蒜味的“解药”就是牛奶。
生食大蒜后，口里会有特殊的臭味，这是因为蒜瓣被嚼碎以后，蒜细胞中特定酶的活化作用，将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。牛奶中的蛋白质会与大蒜蒜素发生反应，就可以有效去除蒜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。
不宜吃大蒜人群：
1、肝病患者不宜吃。大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
2、非细菌性腹泻不宜吃。发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
3、眼疾患者不宜吃。中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。此外，夏秋季吃大量大蒜，对眼睛影响最大。
以上内容参考 人民网-喝口牛奶除蒜味!生活“囧事”见招拆招
奶油香蒜面包怎样做？
做法
先把奶油和奶倒入小锅里煮至奶油溶化后，待凉至微温。
把粉类、盬、糖和酵母放进容器里拌匀，然后加入蛋继续拌匀。
分次把步骤1加入步骤2里，或许不需要加入全部溶液，把面粉拌匀成团即可。注意不同品牌的粉吸水程度不一样，要自行调节喔。
接下来进行揉面和甩打动作，至表面光滑有韧性（注意不同品牌的粉吸水不一样，要是太湿可洒上粉搓揉，太干则洒水搓揉）。然后，放进底部已经搽上食用油的容器里发酵一个小时。可以在烤箱里放一杯热水，把装有面团的容器放进烤箱里进行发酵过程。
第一次发酵完毕后，取出用手压下去挤出气体，然后分割成两份面团，滚圆。静置15-20分钟。
把面团捍成椭圆型后，上、和下面各往中间方向卷折，然后黏合收口。
室温奶油混合蒜末、盐和香草巴西里，然后放进塑胶袋里。
面团整形后再次进行发酵60分钟，注意要视乎天气湿度去调整时间喔！发酵完后，在面团表面上用锋利的刀深深划一刀，并用之前准备好的蒜末奶油挤在上面，扫上蛋液。
放半盆水防止烤箱湿度过低，175度烤约20分钟至表面呈金黄色即可。每个烤箱的温度有差，注意烘烤时间可能有异。
谁知道年菜系列～奶油香蒜胡椒虾怎样做好吃呢？
主料main
北极虾500克3人份
辅料others
蒜2瓣 食盐2克 香油1/2茶匙 红尖椒1个 蒸鱼豉油1茶匙 大葱1根 白胡椒粉1/2茶匙 植物油2汤匙
奶油胡椒虾的做法
步骤step
1
准备材料，将北极虾在常温下解冻，解冻后的北极虾冲洗干净沥干水分
步骤step
2
蒜切片，大葱切段，红尖椒切小块
步骤step
3
锅里放植物油，爆香葱、蒜和尖椒
步骤step
4
再放入北极虾
步骤step
5
炒熟后放食盐调味
步骤step
6
放蒸鱼豉油炒均
步骤step
7
再放入胡椒粉，出锅前淋上少许香油炒香出锅即可
奶油胡椒虾的成品图
奶油胡椒虾的烹饪技巧
技巧tips
1、北极虾解冻后一定要用厨房纸巾吸干水分，要不然炸的时候很容易往外溅油烫伤；
2、炒这道菜的时候还可以加一些蔬菜进去一起炒；
3、北极虾在大型超市应该可以买到，实在买不到也可以用其它虾类代替。
相关推荐：
