食材：大米、水；
步骤：
1、将米洗净后用冷水浸泡1小时，或用开水浸泡30分钟；
2、在锅里面加水用空木桶试一下水位，不要超过隔层板；
准备材料：大米：适量、开水：适量、木桶：一个。
1、大米用清水清洗干净，然后放到容器里用清水浸泡2小时以上。
2、把泡好的大米捞出来沥干水分，放到木桶里，用筷子插几个洞，然后把木桶放到蒸锅里，水开后蒸15-20分钟。
3、把蒸好的大米盛到大盘里，加入适量的开水拌匀，然后盖上盖子，焖10-15分钟。
4、把焖好的大米重新倒入木桶里，隔水蒸20-30分钟。
5、蒸好后用一个干净无水的容器盛出即可享用。
用木桶蒸米饭怎么蒸
主料：大米600g 辅料：水1000ml
步骤一：准备好大米。
步骤二：准备好三个不锈钢的网兜。
步骤三：拿个大锅，煮开一锅水。
步骤四：把米倒进去。
步骤五：用个兜，要不停搅动。
步骤六：要不停翻动，等里面的米都煮白了。
步骤七：把米捞起来。
步骤八：把里面的米都捞出来，放在网兜里，沥干米水。
步骤九：里面的米汤可以另做它用。
步骤十：把沥干水份的米倒在木桶里。
步骤十一：压实，用筷子钻几个孔。
步骤十二：把木桶盖放上去，把木桶放在蒸锅里，蒸上半个钟木桶饭就蒸好啦。
简单木桶蒸饭的做法
木桶蒸饭具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米
400g、清水
适量、木桶
一个
1、首先把准备好的糯米放入水中浸泡8小时。
2、然后把木桶清洗干净，晾干。
3、木桶内放块纱布，倒入糯米。
4、盖上盖子，大火蒸半小时。
5、等待糯米饭半熟状态，倒入热水，盖上盖子，继续蒸20分钟。
6、时间到后就好了，盛出即可食用。
木桶饭怎么做
在家制作木桶饭首先要解决蒸的问题，第二就是选择木桶的型号。
解决这两个问题就可以在家里制作，首先是蒸锅，蒸锅很简单，一般的蒸锅就可以。
木桶市场上有很多型号的木桶，（木桶选用杉木做的比较好），根据锅的大小，买到直径比锅小的木桶就可以了。
木桶是可以直接坐入锅内的，如果漏气，四周用抹布或毛巾封住。
这两个问题解决了，就是加工的环节了。
下面我来分享一下木桶饭的制作环节：
大米的选择：
大米需选用秋天小町，秋田小町大米，是日本生产的一款稻米。
米粒整齐 洁白透明,无论香味、白度、光泽以及吃起来的甜度、弹性与粘度，堪称米中之最。
并且价格不高，经济实惠，市场的零售价格2.6元/斤。
制作方法：按2500克大米的比例制作：
一、先将米搓洗干净，再用水冲洗，使大米水呈透明状即可；
二、将大米加水，放入盆内浸泡1小时，米充分涨开并呈现白色状态即可；
三、锅内加水烧开，桶内垫硅胶垫，将米控净水放入桶内，桶上面加纱布，代替锅盖；
四、上汽后蒸15分钟；
五、将蒸好的米放入盆内，加色拉油50克，再加入烧开的水2500克，倒入大米盆内，用饭铲搅拌均匀，盖上锅盖焖15分钟即可；
六、锅内加水烧开，将焖好的米饭重新放入桶内上汽后再蒸5分钟即可。
木桶饭的特点：
米饭松软有韧性、粒粒饱满无黏连、口感滑软，看起来散，吃起来粘，看起来硬，吃起来软。
制作木桶饭关键的几个步骤：
1、大米需要搓洗、浸泡、加热断生、加油、吸水、焖、再加热成熟，只有完成这七个过程才能使米饭制作更完美。
2、和电饭煲煲制的米饭不同之处就是多了一个二次吸水、和二次加热的成熟的过程。
其实电饭煲制作米饭的原理也是要经过搓洗、吸水、加油、加热、成熟这五个过程才能使米饭更好吃。
做好木桶饭的关键：
1、搓洗使米粒外部粉状干净，做出来的米饭晶莹剔透；
2、吸水使大米在没有成熟的前提下，增加吸水时间，使米饭更松软；
3、蒸的第一步是使大米断生，避免出现大米夹生的现象；
4、加油的目的一是增香，而是使米粒不黏连；
5、二次吸水是在米饭断生后加开水迅速使米充分吸水水分，使米粒更加饱满；
通常情况第一次吸水（按照500克干米计算）吸水100克，二次吸水500克，合计吸水量600克。
大米的吸水量不同，陈米吸水量高，新米吸水量低，可根据实际经验进行调整。
6、必须用100°的开水和米一起搅拌，待米和水完全吸收后方可盖锅盖焖；
7、再次成熟的过程很重要，前面的所有步骤还无法使米饭完全成熟，需要再次加热才能使米饭成熟。
8、蒸饭时为什么盖纱布而不盖锅盖？
盖纱布的目的是在上汽后，气流穿透纱布使气流产生更强的气压。
因为米粒是有透气性的，很强的气压会穿透每一个米粒，使每一粒米受热均匀。
只要注意这几个步骤的各个环节，就很容易制作。
蒸饭木桶怎么蒸饭？
您好，很高兴能为你解答问题。
木桶蒸饭的蒸法如下：
将米洗洁浸泡1小时。用开水只需30分钟。
在锅里面加水用空木桶试一下水位，不能超过隔层板在中间这里就好。
将泡好的米倒进木桶里。注意细节木桶里先弄块沙布越透气越好。然后用筷子抛松，还有个细节就是开火后一定要等蒸气上来在盖上盖盖，从盖盖开始算蒸20-30分钟。
这个步骤很关键将半熟的米提出用开水泡5-10分钟，量少只要3-5分钟，在泡的过程中要翻米饭从下往上。注意不要忘记时间蒸出来的米饭好就在这步骤。
在放回锅中 按第三步骤走。
香喷喷的米饭出炉了。
希望能给你带来帮助，谢谢。
怎样快速木桶蒸米饭
米饭对于每一个人来说都不会感觉到陌生，因为米饭是人们餐桌上不可缺少的一种主食，尤其在南方地区，基本上人人都比较喜欢吃米饭。别看米粒是比较小的，但里面也包含了一些对人体有益的营养，不过米饭还是不能经常吃的，否则会引起胃酸增多。那么，木桶蒸饭的方法是什么?
做法一：
1.将米洗洁浸泡1小时。用开水只需30分钟。
2.在锅里面加水用空木桶试一下水位，不能超过隔层板在中间这里就好。
3.将泡好的米倒进木桶里。注意细节木桶里先弄块沙布越透气越好。然后用筷子抛松，还有个细节就是开火后一定要等蒸气上来在盖上盖盖，从盖盖开始算蒸20-30分钟。
4.这个步骤很关键将半熟的米提出用开水泡5-10分钟，量少只要3-5分钟，在泡的过程中要翻米饭从下往上。注意不要忘记时间蒸出来的米饭好就在这步骤
5.在放回锅中按第三步骤走
6.香喷喷的米饭出炉了
做法二：
原料：大米、木桶。
调料：水。
做法：
1、米先泡四五个小时，洗净弄干;
2、米倒入木桶，先不盖盖子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽后再盖上盖子;
3、蒸5分钟让米热起来，然后倒入用于回汤的盆或锅中(最好保温)，倒开水至浸没过米，盖上盖子让米充分吸水;
4、把米重新倒入木桶中，大火蒸二十分钟即可。
要点：
1、木桶，用之前要先用水浸湿，浸透，炊的时候才不会裂开!
泡好的米再次淘洗，用面粉筛舀起，将淘米水滤净，放入木桶中，记住:要轻放，让米有呼吸的空间!并且，不能往米桶里加水了!
2、饭在回汤的时候，一是把桶上的米清干净，二是锅里(不是桶里)要添些水，继续烧。
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