木瓜炒虾仁：
主料：速冻虾仁300克、木瓜150克、西芹50克、红彩椒20克。
辅料：盐4克、鸡精2克、白糖2克、水淀粉5克。
步骤：
1、先将虾仁解冻，用刀从脊背处轻轻划一刀，木瓜去皮切菱形块，西芹，彩椒也切块；
2、锅放水烧开，下改好刀的虾仁，西芹，彩椒，木瓜，焯水3秒钟；
3、锅烧热放油放入焯好的虾仁，加入盐，鸡精，白糖快速拌匀，下水淀粉勾芡出锅。
木瓜炒肉：
食材：青木瓜500克、五花肉100克、
木瓜怎样做好吃又简单
【木瓜菜式1——木瓜炒肉】
【美味入料】：
木瓜，猪肉，香葱，大蒜，油盐，鸡精，料酒
【制作步骤】：
1.先把猪肉洗净切片，用少许油盐、料酒抓匀腌制一下
2.将木瓜削皮洗净，竖着对半切开，再改刀成大小适中的片状（有的木瓜里边会有瓜籽，需要先清理掉瓜籽和瓜瓢再切片）
3.香葱洗净切段，改刀成颗粒（不必切太碎，葱头直接入菜，它是本道菜的重头戏）
4.蒜头去皮切碎（同样没必要切得很碎的，差不多就行）
5.起火，将锅烧热放油，油热后下入腌好的猪肉，煸炒至表皮金黄捞出
6.锅里留油烧热，放入葱白和蒜末爆香（葱绿先不放）
7.将木瓜片下锅，翻炒均匀
8.待木瓜七八成熟时，加盐和鸡精调味，下猪肉和剩下的葱粒一起炒匀即可
【烹饪技巧】：
1.木瓜入菜尽量选生一点的木瓜，太过成熟的木瓜不适合炒，容易炒烂。
2.葱白在这道菜的调味方面起了一个重要作用，放多一点葱白来做，味道更鲜香。
【木瓜菜式2——木瓜炒章鱼】
【美味入料】：
青木瓜，章鱼，葱段，蒜末，酱油，油盐，鸡精
【制作步骤】：
1.章鱼先切小块，打上花刀，用清水反复洗净，沥干备用
2.青木瓜去瓢去籽，洗干净后切成薄片
3.准备两根葱洗净切段，两个蒜瓣去皮蒜末
4.起锅放油烧热，下入一半的蒜米和全部章鱼，淋入1汤勺酱油，热火翻炒
5.炒至章鱼接近成熟，放入葱段快速翻两下出锅，将食材连同汤汁一起盛出
6.另起油锅烧热，放入剩下的蒜米和木瓜翻炒均匀
7.炒至木瓜八分熟，将前面炒熟的章鱼连同汤汁一起回锅
8.最后调入少许盐和鸡精，快速炒匀即可
【烹饪技巧】：
1.酱油和葱段在这个菜中起了一个很重要的作用，先让酱油和葱段调了章鱼的味，再用被调过味的章鱼和汤汁来调木瓜的味，使得这道菜的口感更加丰盛，味道也更加的饱满。
2.章鱼和汤汁要晚些放进去，这样不会过于抢掉木瓜本身的风味，章鱼回锅之后，就意味着这菜马上要出锅了，就差最后入味这一步而已。
3.木瓜和章鱼一起吃，是个很下饭的搭配，这样炒出来的菜品，酱香、葱香、蒜香与木瓜的香气融为一体，口感非常的丰盛，吃起来也特别的下饭，好吃，过瘾！如果觉得我的调味偏浓重，也可以省去酱油来做，这样味道会相对清爽一些，不过同样是很美味，都可以试试，选你喜欢的。
【木瓜菜式3——木瓜炖猪蹄】
【美味入料】：
青木瓜，猪蹄，生姜，香葱，食盐，鸡精，食用油
【制作步骤】：
1.猪蹄洗净，剃去皮毛（或者你可以在买的时候挑没毛的买，不然就让老板帮你处理好，回来直接洗一下就行）
2.放入锅里，加入清水烧开，等浮沫血水都煮出来后，将猪蹄捞起，冲一下凉水备用
3.准备一块去皮生姜，跟猪蹄一起放到高压锅里，一次性加入足量清水，淋几滴油，上气压阀中火压30分钟
4.青木瓜去皮去籽，洗净切小块，切一点葱花备用
5.高压锅下气后，将猪蹄连同汤水一起转到一个干净的砂锅，放入青木瓜再次煮开
6.煮至汤水沸起后转小火，上盖煲20分钟左右
7.煲至猪蹄富有胶质、木瓜软烂，调入适量的盐和鸡精
8.出锅之前，再撒上葱花，拌匀入味即可
木瓜如何做菜
木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。那么木瓜如何做菜呢?以下是我为您整理的有关木瓜如何做菜资料，希望对你有帮助。
木瓜做菜做法一：木瓜红枣雪梨莲子银耳羹
主料：木瓜400g，红枣若干，雪梨2个，银耳少量，冰糖适量。
食谱做法
1、银耳捏碎(为了更好出胶)泡发。
2、红枣，莲子洗净备用。
3、雪梨削皮。
4、木瓜切开去籽。
5、先把银耳，莲子，红枣放入砂锅熬制。
6、待银耳熬制透亮，放冰糖，雪梨，木瓜(看我切的木瓜和雪梨，就知道我是个精致的女人哦!)。
7、美味营养羹，你馋了没?。
木瓜做菜做法二：酸甜糖水木瓜
主料：青木瓜，白糖，水。
食谱做法
1、取一个青木瓜(这是懒木瓜，里面的肉像木头一样硬)削皮，取种子，切成丁状。
2、将木瓜丁放入锅里熬煮，约十分钟，木瓜肉就会变软，想入口即化再煮一会即可，煮好后，加入白糖(根据个人口感适量加入)。
3、煮好后即可品尝了，酸酸甜甜的口感很开胃!有点像水果罐头一样。
木瓜做菜做法三：豆瓣炒青木瓜
主料：木瓜1只。辅料：豆瓣一抓，蒜适量，盐1勺，糖适量，耗油适量。
食谱做法
1、我用了一半的木瓜，原因是我买的木瓜比较大。先去皮去籽。切成块撞!
2、然后煲开水把切块的木瓜放进去煮5分钟。(如果直接炒，做的时间长了影响美观)。
3、过水之后，冷油热锅放蒜蓉，放豆瓣炒香，然后放木瓜翻炒。然后放糖，盐，耗油。上锅。有葱的话也可以加进里面，增点香!完成。
小贴士
木瓜不要挑熟的。熟得没有口感。半熟的制造也方便
木瓜做菜做法四：椰奶木瓜蛋挞
主料：蛋挞皮20g*10个，淡奶油100g，纯牛奶95g，椰奶15ml，蛋黄2个，淀粉8g，白砂糖35g，木瓜适量。
食谱做法
1、买的冷冻蛋挞皮，20克一个的。准备好材料。
2、将蛋挞皮提前从冷冻室拿出来，放到冷藏室解冻，我的烤盘只能盛9个，准备的蛋挞水也是9-10个的量。将木瓜切粒备用。
3、鸡蛋只取蛋黄，打散备用。淡奶油，牛奶，椰奶混合后，加入白砂糖，放到炉灶上小火上加热，边加热边搅拌，直到糖完全融化，马上关火，注意一定用小火，千万别把牛奶烧开。如果不好掌握火候，可以选择隔水加热，我就是这么做的。
4、将蛋液倒入放凉后的牛奶奶油混合液中，搅拌均匀，再筛入低粉，混合均匀，做好过次筛，这样口感更细腻。这样蛋挞水就做好了。
5、将木瓜粒放入蛋挞皮，再将蛋挞水倒入，8-9分满，我放的比较多，根据个人喜欢适当增减。
6、放入烤箱，220度，30分钟。出炉。各家烤箱不一样，注意观察火候。
木瓜和什么怎么炒好吃
食材：
木瓜、肉沫、红辣椒、葱，调料需要盐、食用油、鸡精、耗油。做法：
1.取来木瓜，把它的皮削干净，然后切丝，将猪肉搅成肉沫备用。
2.然后将红辣椒洗净、一定要去掉辣椒籽然后切丝备用。
3.接下来，我们将食用油倒入锅中，待油热了之后先下肉沫和葱把油爆香，这里的葱可以切沫也可以切丝切段，这个也根据个人爱好随意调整。
4.然后倒下木瓜丝翻炒均匀，加入少量的清水，继续翻炒，然后加入耗油和盐。
5.最后撒下辣椒丝，翻炒均匀就可以出锅。
木瓜可以做什么菜？
木瓜做菜，相信大家都应该吃过，对于做法，也是不尽相同，各有千秋，今天教大家最简单的方法，让你做出不一样的美食。这道菜是我奶奶教我做的，以前读书的时候回家了，奶奶就经常做这道菜给我吃，真的是白吃都不腻，后来奶奶生活不什么灵便了，就传给了我爷爷，每周末回去还是能吃到这道菜，饭菜都是充满幸福的滋味，如今手艺传到了我这里，那我就跟大家一起分享美味与欢乐吧。
备用食材：虾20只、木瓜半个、墨鱼干半个、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、葱、蚝油
1.准备好半个木瓜（不要全熟的，微熟即可、或者可以用青木瓜）这次用半熟的原因是因为亲戚从老家送来了这几个木瓜，以前我们家吃的比较多的是青木瓜。
2.把皮消干净去籽清洗干净切成薄片，拍两瓣蒜放进去。
3.清洗一下虾和墨鱼干，墨鱼干切成小段（家里没有墨鱼干的可以不用放，不影响口味的）
4.虾要去壳，去掉黑线（我们可以轻轻的在虾的背部划一刀，然后用牙签挑出黑线）
5.所有的材料就绪工作都准备好，虾可以用少许的生粉和胡椒粉腌制一下（胡椒粉可以去掉一些腥味，让虾更入味，味道更好吃）
6.点火锅热以后往锅里倒入适量的油，油烧得七分热以后，倒入墨鱼干，把墨鱼干爆出香味。
7.再倒入虾仁一起炒熟，中大火大概炒至5分钟左右即可关火盛出锅。锅底油留在锅内即可。
8.开火倒入蒜米爆香，再下木瓜继续翻炒，炒的的时候可以适当的加入一些水。
9.炒到木瓜变软再下墨鱼干和虾仁，放适量的盐、鸡精和蚝油炒均匀。准备炒好起锅前加葱翻炒几下，即可关火了。
一道美味的家常菜就做好了，这道菜看起来不怎么样，不过入口真的很好吃哦，家里小朋友也很爱，主要是家里老人更加喜欢吃，老人牙口不好，这道菜就刚好适合他们，木瓜软软的味道好极了。
木瓜做菜的做法大全
多吃木瓜对身体是有很多好处的，木瓜富含粗纤维，钙，铁及多种维生素，而且木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。木瓜的做法也不仅仅只是拘泥于一种，做法多种多样，想知道木瓜多种吃法的朋友来看看下面关于木瓜的做法。

木瓜鸡翅

食材准备
木瓜，鸡翅，食盐，酱油，冰糖，姜，植物油，香葱。
方法步骤
1、将木瓜去皮去籽后切成小块，鸡翅洗净在背面用到划两道口；
2、被干净平底锅，不放油，放入鸡翅用小火煎至金黄后盛出；
3、平底锅放油爆香葱段与姜片后加入鸡翅，烹入酱油翻炒，注入清水没过鸡翅；
4、水烧开后转小火焖10分钟后放入木瓜块继续焖煮10分钟，最后调入食盐与冰糖，大火收汁即可。
木瓜银耳羹

食材准备
木瓜，银耳，大枣，枸杞子，冰糖。
方法步骤
1、将青木瓜去皮切块，银耳用水浸泡后分成小朵，红枣、枸杞洗净；
2、将所有材料一起放入锅内，放入冰糖，注入适量的清水；
3、大火转小火慢炖至黏稠即可出锅。
丁香味木瓜甜点

食材准备
木瓜，白砂糖，糖浆，丁香。
方法步骤
1、将木瓜去皮切成两半，去掉籽切小块后放入锅内蒸熟；
2、取出适量糖浆加凉开水兑好后浇在蒸熟的木瓜上；
3、每半个木瓜中空的部分倒入2汤匙白砂糖和1颗丁香，放入烤箱；
4、烘烤几分钟后待木瓜冷却即可享用。
木瓜核桃面包布丁

食材准备
木瓜，土司，鸡蛋，牛奶，淡奶油，核桃，白砂糖。
方法步骤
1、将木瓜去皮挖籽后切小块，土司切小块备用；
2、鸡蛋加入白糖、牛奶、淡奶油，搅拌均匀，成为布丁液；
3、把布丁液倒入吐司块中，放入木瓜块，核桃仁，放入烤箱烤30分钟取出即可。
木瓜可以炒着吃吗？怎么炒~
可以炒的，可以做炒木瓜食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：木瓜 600克、油 10克、盐 5克、黄豆酱 5克、姜 5克、枸杞 5克。
1、第一步把木瓜去皮，切片。
2、姜剁成姜末。
3、锅内放油加热，爆香姜末。
4、放入木瓜，盐翻炒。
5、锅内放入水，盖上盖煮5分钟。
6、加入黄豆酱，再煮3分钟。
7、撒上杞子，炒匀。
8、炒匀后盛出，这样就做好了。
木瓜炒玉花怎么炒
平时人们经常吃的木瓜，外表通常是黄色的，实际上，木瓜也有多种分类，比如青木瓜也是营养非常丰富的食物，青木瓜又称为番木瓜，在我国的广、广西以及海南等地区是比较常见的，青木瓜含有丰富的木瓜酵素，另外还有胡萝卜素以及多种氨基酸，所以对健康有很多好处，平时可以清炒青木瓜来吃，具体制作方法如下。
第一、清炒青木瓜
用料
青木瓜250g（半斤）
盐适量
干辣椒两个（可不要）
蒜适量（可不要）
姜适量（可不要）
油适量
做法
1.青木瓜（真的要很青的那种木瓜）削干净皮，再切片。
2.锅烧热放适量油，油烧至轻微冒烟放入姜蒜沫和干辣椒段炒香，放入青木瓜片翻炒，加盐，这个时候可以加适量水不要没过木瓜就好了，加盖小火炒至木瓜断生就可以起锅装盘了。
3.干辣椒段可不放，只是拿来起点缀作用的，要想再清淡点姜蒜都可以不放。
第二、素炒青木瓜/更多做法
1.准备食材
2.所有材料洗净，木瓜去皮去籽
3.用专门的工具对木瓜进行切丝
4.豆角洗净切段
5.葱切段取葱白部分
6.锅里加油，加入四季豆炒
7.待四季豆炒至断生，加入木瓜丝
8.淋入淀粉水
9.快速搅匀
10.加入葱炒
11.加入适量蚝油，翻炒几下
12.加入适量盐，翻炒入味，即可。
小贴士
1、如果不加葱，那么在锅中放适量油可加入蒜片爆锅后，再放入四季豆炒；
2、四季豆炒断生了，再加入木瓜丝；
3、要出锅的时候再加盐，因为盐遇高温会产生致癌物质。
第三、素炒青木瓜的做法步骤
1.青木瓜切片，这个快熟了，不过味道也不错
2.洋葱切丝
3.胡萝卜切丝
4.蒜用刀背拍两下再剁成蒜末。
5.锅热倒入少许油，放入蒜末煸香，依次放入洋葱、胡萝卜炒至8成熟，放入青木瓜片，加少许盐、味精翻炒片刻即可。
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