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干粉丝用冷水浸泡还是开水

来源:网络 作者:佚名 时间:03-28 手机版

干粉丝用开水浸泡。粉丝一般是晒过之后的,风吹日晒难免会有灰尘,还有就是为了食用的口感,应当用开水泡一下。这样的话,粉丝会更容易煮,吃起来的口感也非常的不一样。开水和冷水泡粉丝也是不一样的,一般都用开水泡,口感更劲道,一般的粉丝较细,泡的时间不宜过长,不要超过半个小时最好。

干粉条用热水还是冷水泡?

结果如下:
1、泡发粉条时要用温水,一定不能用热水,因为热水会把粉条外层的组织破坏泡烂,中间还是硬的,这也是为什么大家炒粉条时,容易炒碎粘锅的重要原因之一,用冷水也可以,但这会大大加长泡发的时间。还有大家要注意,粉条不能在水中长时间浸泡,会产生强烈致癌物质危害身体健康。

干粉丝用冷水浸泡还是开水

干粉丝用开水浸泡。粉丝一般是晒过之后的,风吹日晒难免会有灰尘,还有就是为了食用的口感,应当用开水泡一下。这样的话,粉丝会更容易煮,吃起来的口感也非常的不一样。开水和冷水泡粉丝也是不一样的,一般都用开水泡,口感更劲道,一般的粉丝较细,泡的时间不宜过长,不要超过半个小时最好。

扩展资料:

粉丝
是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),朝鲜半岛称唐面,越南称面。
最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有丝之名的由来。

粉丝用冷水泡还是热水 干粉丝怎么泡

我们在煮粉丝之前可以先进行泡发,这样煮出来的粉丝有弹性,也会更容易煮熟。那么粉丝泡发用冷水还是热水呢,下面我告诉你正确泡发粉丝的方法。
粉丝用冷水泡还是热水 
温水。 在浸泡粉丝的时候一般建议用温水,因为这样泡的时间较快又不会将粉丝泡的过软断掉。一般是不建议直接用开水泡粉丝的,因为开水温度较高,将粉丝放入里面的话,粉丝很快就会被烫软,这样粉丝的口感就不好。 同时也不建议将粉丝放入冷水中去泡,因为在冷水中粉丝很不容易被泡发。一般只要将粉丝放入温水中浸泡20-30分钟左右即可。
干粉丝怎么泡
1 在泡粉条的情况下,我们先提前准备一个盆,把粉条装进去,最好铺平在底端,假如觉得太长了还可以断裂。以后在里面再加适当的开水,谁都不需要过多,要是未过粉条就可以了,而水的温度肯定是越高越好,那样能够加速粉条的泡开速率。如果是用凉水,可能需要半小时的时间去泡开,而开水只需要十分钟就可以了,大大的节约了我们的时间。

2 假如想省时省力得话,还能够在里面再加一些食用盐,那样会极大地减少粉条泡开的时间,只需要三三分钟的时间,就可以把粉条给泡发好了。并且加了盐以后,还能让泡出去的粉条延展性获得提升,煮的情况下更为耐煮,吃的情况下会更为的有嚼劲。
粉丝泡好后怎么保存 
泡好的粉丝最好是当天能食用完,因为这样口感是最好的。如果将其留到第二天再吃的话,粉丝的口感就会变得很硬很干。如果泡好的粉丝实在吃不完的话,建议将其水分晾干,然后再密封装好放入冰箱当中冷藏保存,这样粉丝就不容易坏了。
用哪种水泡粉条
1、凉水

我们都了解红薯粉条的材质硬实,能储存较长的时间,在应用时要冷小水泡得话难以泡发,而没有泡发的红薯粉条不但吃起来硬邦邦,在锅中还会继续消化吸收料汁,乃至会糊底。

2、开水

很多人以便省时省力,用煮沸的开水来泡粉条,那样红薯粉条的内部都还没消化吸收水份,而表层早已烫熟越来越很松,烧菜得话也是非常容易糊底,味儿也不太好。

干的粉条要泡多久

3、温开水

实际上泡粉条恰当的作法是用温小水泡,温度大约在40-50度上下,那麼如何来明确温度呢?要是将手装进去略微一些烫就可以了,一般泡20分钟上下红薯粉条就彻底泡好啦。用温小水泡出的红薯粉条伸展,口感好,也不会将红薯粉条里边的营养元素外流。

粉丝用冷水泡还是热水

粉丝应该是中国人饮食体系中一种比较重要的食材吧,很多人喜欢在早上来上一碗热腾腾的粉丝,以及夜宵里有一道非常受欢迎的菜肴—蒜茸粉丝蒸扇贝。然而一些朋友第一次从超市里买回粉丝的时候,想要自己煮粉丝来吃却发现自己不知道粉丝用冷水泡还是热水,错误的方法只会让粉丝煮的时间变长。那么我们应该煮粉丝之前应该用冷水泡还是热水呢?那么接下来就由我来介绍一下粉丝用冷水泡还是热水吧。
一般来说,粉丝最好是使用温水来浸泡。
如果想要泡出来的粉丝口感好的话,建议使用温水浸泡粉丝。因为粉丝的质地较硬,如果是用冷水浸泡的话,粉丝长时间都不易泡发。
但也不建议直接用热水,因为如果直接将粉丝放入热水中浸泡的话,粉丝就会容易黏在一起,且会变得比较软,就会很容易夹碎。所以如果想粉丝的口感保存的最好的话,建议使用50摄氏度左右的温水浸泡即可。一般用温水浸泡30分钟左右,粉丝就能被泡软。
看了我的方法,现在你知道粉丝用冷水泡还是热水了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道粉丝用冷水泡还是热水。进行以上步骤操作的同时,我们需要注意的是使用50摄氏度左右的温水浸泡即可。一般用温水浸泡30分钟左右,粉丝就能被泡软。以上就是粉丝用冷水泡还是热水的介绍。

粉丝用开水泡还是冷水泡 粉丝泡多久可以泡软

粉丝泡多久可以泡软取决于粉丝的种类,以下进行分类探讨:
1、普通粉丝:不同粉丝的浸泡时间也不一样,如果只是普通的粉丝,那么只需要浸泡半个小时候左右即可哦,浸泡时间太长的话,反而会导致这些粉丝过于软化了。
2、粗粉丝:如果是比较粗的粉丝,那么需要将这些粉丝浸泡在温水中3个小时左右,这样才能够将粗粉丝软化掉了。将粉丝浸泡在温度为40摄氏度左右的温水中为宜,如果水温过高的话,会导致粉丝的营养成分大量流失,如果水温过低的话,则粉丝不容易被泡软哦。
3、宽粉丝:如果是比较宽大的粉丝,那么也需要在温水中浸泡好几个小时,大概浸泡3至5个小时,这样才能够让宽粉丝变得更有嚼劲。

泡粉丝用冷水还是热水

泡粉丝用温水泡最适宜,过冷过热的水都不好。
粉丝的营养价值也是很高的,适量的食用一定的粉丝是非常的适合的。
但是粉丝一般是晒过之后的,风吹日晒难免会有一点的灰尘,还有就是为了食用的口感,应当用温水泡一下。这样的话,粉丝会更容易煮,吃起来的口感也非常的不一样,而且,温水和凉水泡粉丝也是不一样的,一般都用温水泡,口感更劲道,一般的粉丝较细,泡的时间不宜过长,不要超过半个小时最好。

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