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魔芋如何保存

来源:网络 作者:佚名 时间:03-29 手机版

1、就地越冬保种,即当年不收挖块茎而留在地里,自然越冬,此法适应海拔800米以下地区,方法是在植株枯萎之前施一次腐熟人粪尿,自然倒苗后用稻草茅草等覆盖全园,园中开好沟,以利排水防渍,次年播种前小心挖出,凉干水气后播种。

2、地窖贮藏保种,在太阳下晒2天后入地窖,入窖前地窖用草烧一次,再撒硫磺粉消毒,窖内贮种量为容量一半为宜,冬季密封窖门,但窖上要留一小风孔,春季气温回升后打开窖门,注意通风透气,发现烂种及时选出。

3、沙埋贮藏保种,在室内干燥地板上,铺一层河沙,放一层魔芋种,

魔芋怎么保存?

1、冰箱保存

魔芋中含有大量水分,放进冰箱中的保鲜室,可以确保水分和营养成分不会过多的流失,还能避免滋生微生物。

2、碱水浸泡

魔芋在夏天不宜存放,可以将魔芋切成小块,放进碱水中浸泡,浸泡后可延长三天左右的期限。在此期间需要尽快食用,但在食用之前需要用水清洗干净。

魔芋的功效与作用

1、通便减肥

魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

2、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

魔芋性味辛温,有推动血行,防止瘀肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。

3、降低胆固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

以上内容参考:人民网-魔芋的功效与作用 吃魔芋有助缓解秋燥便秘

魔芋保存方法 保存魔芋的妙招

1、魔芋浸泡在盐水中,在烹调前用清水浸泡一下。

2、将魔芋用水焯一下,然后放在冰箱里。

3、将魔芋放在碗中,清水经常换,可保存三天。

4、蒟蒻(jǔ ruò)(学名Amorphophallus konjac),俗称魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋属多年生草本植物,中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有去肠砂之称。

魔芋怎么保存 魔芋的保存方法

1、可以将魔芋浸泡在水中,也可以是盐水中,盐水很多时候对食物的储存有很大的帮助,而且可以留住食物的口感,但是在你拿出来准备吃的时候要用清水浸泡一下。

2、如果有冰箱,可以将魔芋豆腐切成小块(吃的时候的大小)后,用小袋子分装冷冻起来。吃的时候拿出一小袋出就行了。

魔芋保存方法

很多人在选择食材的时候会选择魔芋,魔芋中的营养成分还是比较丰富的,而且吃饭也是多种多样,但是有时候人们选购魔芋的时候买的量会比较多,这样就会出现遗留的问题,这时候就要注意保存魔芋的方法,因为魔芋中含有水分,保存方法不当很容易变质。那么魔芋怎么保存呢?

魔芋中所含的水分是非常高的,其中97%都是水分,剩下的3%主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖,他们以1:2的比例相结合形成了植物纤维——魔芋葡甘聚糖。魔芋所含热量较低,碳水化合物、钙、磷、钾的含量较高。对于想要减肥的人来说,吃魔芋是非常奏效的。

魔芋的选购方法

要想挑选出优质的魔芋,那么一定要掌握好方法很重要,优质的魔芋颜色看起来接近米白色,没有明显的杂质(如黑点、焦黄色的小颗粒、毛发、金属碎屑),闻起来没有刺激的气味(最好能有植物本身的清香味),颗粒饱满均匀,手感柔滑微润,无结块或橡皮似的颗粒”。市面上很多出售的魔芋粉,如果看起来太白的话,那么就说明这种魔芋粉加入了漂白剂,不能购买。

魔芋的存储方法

魔芋是需要密封保存好才行的,不然会变质。魔芋出售时一般被放进装有透明液体的袋子中,这种魔芋可以使液体保持碱性,吃剩的魔芋可以和这种液体一起放进密闭容器中,再放进冰箱里保存。

魔芋放冰箱怎么保存:

1、将魔芋浸泡在水中,也可以是盐水中,不过在吃之前要用清水浸泡一下。

2、然后将浸泡在水中的魔芋直接放到冰箱里面即可。

3、魔芋浸泡在水中,要记得常换水,保持新鲜,以免坏掉。

4、如果没有冰箱的话,可以把魔芋浸泡在盐水中。

魔芋可以放冰箱多久:

一般可以放3—4天。

魔芋可以放冰箱,但是不宜放太久,一般夏天放1天,冬天放2—3天,放入冰箱可以保存3—4天,放太久营养成分容易流失,而且还会影响口感。如果没有冰箱就放在通风阴凉的地方。

小贴士:

通常来说,一般在市场上买的魔芋都是经过加工的魔芋,由于生魔芋有毒,所以市场的魔芋都是先研磨成粉,然后再用热水调制而成。

魔芋的食用方法

魔芋在食用前一定要注意,必须要吃熟的,因为生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用,而且每次吃魔芋的量不宜过多,每次不宜吃得过多,以每人每餐80克为宜;魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用,并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。

通过小编的一番讲解,相信大家对于魔芋应该有了更进一步的认识,这确实是一种营养价值非常高的食材,吃魔芋对于健康是很有帮助的,但是魔芋的选购存储是很有讲究的,只有掌握了正确的方法,才能够确保营养健康。关于魔芋的吃法,可以根据个人的喜好来选择。

生魔芋保存方法 如何保存魔芋

1、魔芋可以放冰箱,但是不宜放太久,一般夏天放1天,冬天放2—3天,放入冰箱可以保存3—4天,放太久营养成分容易流失,而且还会影响口感。如果没有冰箱就放在通风阴凉的地方。

2、将魔芋浸泡在水中,也可以是盐水中,不过在吃之前要用清水浸泡一下。

3、然后将浸泡在水中的魔芋直接放到冰箱里面即可。

4、魔芋浸泡在水中,要记得常换水,保持新鲜,以免坏掉。

5、如果没有冰箱的话,可以把魔芋浸泡在盐水中。

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