面粉和的太稀，可以多加些干面粉。方法如下:
1、在面案上多放些干面，紧接着把稀面倒出来，倒在干面粉上；
2、然后用手揉面，在用菜刀把面切成小块，再向上散干面粉。目的就是扩大稀面团的表面积，让更多的稀面接触到干面；
3、最后再把散乱在面案上的面块揉到一起；
4、用手揉一段时间后，即可形成面团。
面和稀了可以做饼吗 面和稀了可以做什么吃
我们都知道，很多人和面的时候都会遇到各种各样的问题，面和稀了就是其中最常见的一种情况，很多人和面都会出现这个情况，面和稀了还是可以做吃的，那么面和稀了可以做什么吃的呢？下面让我们具体来看看吧！
面和稀了可以做饼吗可以做饼
像各种饼类的食物也都是需要较软的面团，千层发面饼、火烧、馅饼等都是需要软面来制作的。
如果嫌做饼麻烦，最直接的方法就是把和好的面团发在蒸笼上，上面按上一圏红枣。待面团发酵好后，蒸成发糕。
面和稀了可以做什么吃 做发糕第一个办法就是将错就错，把它变成别的风味美食。你可以把它做成发糕啊，如果是厚厚的糊状的话，把它倒在一个有空的圆屉里，屉下面要铺蒸布哦，继续醒发，待有好多气孔冒出，就是醒发好了，上锅蒸就可熟即可，一般家庭蒸馒头的量25分钟就熟了。这种发糕蒸出来后蜂窝组织大，但也非常好吃。还可醒发好的面直接倒入预热好的电饼铛中烙成发面饼。
做油饼第二种就是如果面不是糊状，是比馒头面更软，可以赶成稍厚的饼状，也可醒发好后直接蒸就行，这种也叫发面发糕，这个蜂窝组织比糊状蒸出来细腻一些，又是另一种口感。
做馒头第三种就是大家都会第一时间想到的，就是加面啊，一直加到揉着软硬度适中为止。再醒发好，就可蒸馒头了。
怎么和面比较好1、如果是做发面一类的面点如包子馒头，材料：中筋面粉500克、 干酵母 5克 、白糖 半勺、 270毫升温水，做法：白糖和酵母放入温水里融化再少量多次加入面粉里，边搅边加水至面粉如絮状揉成团醒面至两倍大即可
2、如果是做饺子皮或是擀面条，材料：中筋面粉或高筋面粉500克、一个鸡蛋清、冷水适量，做法：蛋清搅散加入面粉，少量多次加冷水边搅边加水至絮状揉成团，醒面20分钟左右即可擀面皮了。
和面的技巧1、首先准备所需要的面粉，放入大盆中，用筷子稍微搅拌一下。
2、另取一个小碗，加入一小勺盐，然后倒入温水，将盐划开。
3、在面粉中弄一个小孔，慢慢的加入水，同时用筷子不停的在面粉中搅拌加水的地方，切记一定要按照一个方向搅拌，这样才能让面粉起劲道。
4、加水的时候一定要慢慢的加，面粉成絮状后停止加水。
5、用手揉面，将面投诚一个光滑的面团，同时不停的将站在盆上的面粉弄下来，不停揉面，如果感觉水不够，那么手上沾一点水即可，继续揉面，一直到面团光滑，手上和盆上都没有面粉，同时不粘手就可以了，面团就和好了。
6、接下来我们需要进行醒面，这一步非常重要，如果没有经过这一步，那么在后期无论你是擀面还是拉面都是无法进行的，很容易就断了。
7、盖上保鲜膜，进行醒面，一般需要两三个小时的时间。也可以放入冰箱冷藏室中冷藏一段时间。
8、取出面团，继续揉面，这次可以多柔一会，这样后期赶出来的面皮才会更有劲道。
发面太稀了能做什么吃
可以做饼吃，发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值。
扩展资料面粉与酵母、清水拌匀后，尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润。水量太少揉不动，水量太多会沾手。
根据大小，面食蒸制时间有长有短，可以开锅转小火后用手按按判断是否熟了，之后再转大。但不要多次掀开锅盖，而且关火后不要马上开盖，这样面食容易回缩，焖两三分钟后再开盖取出，这样蒸出来的面食最漂亮。
参考资料来源：百度百科-发面
和面太稀了怎么办
可以加入适量的面粉，重新和成面团。具体做法如下，首先准备材料：面粉：适量、稀面团：适量、刀：一把。
1、准备好适量的面粉，然后把面粉倒在干净无水无油的案板上备用。
2、把已经和好的稀面团，倒在面粉上。
3、用菜刀不停的剁啊剁，扩大稀面团的表面积，让稀面团和面粉充分混合均匀。
4、稀面团和面粉充分混合好后，然后把散乱的面块揉到一起，揉成光滑的面团即可。
做馒头面和稀了怎么办 做馒头面和稀了会怎么样
我们都知道，馒头是比较常见的一种美食，它的做法比较多，口味比较丰富，吃起来香软可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会自己做馒头吃。那么做馒头面和稀了怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！
做馒头面和稀了怎么办 1、加面粉加面粉这种方法不管是在面团发酵前还是发酵后都可以用：
①发酵前--如果是在发酵之前，面团可以少量多次添加面粉，直到面团达到偏硬的程度，一般来说，制作包子，面团软硬程度跟耳垂的差不多，如果是做馒头，要比做包子的面团硬一些。
②发酵后--面团在发酵后会变更稀，这时也可以少量多次添加面粉，把干面粉揉进发酵后的面团中，直到自己感觉揉不动了就可以了，这种发酵后添加干面粉揉面的馒头又叫做戗面馒头。
做成馒头后需要进行二次发酵，直到馒头拿起来感觉变轻，才可以上锅蒸，戗面馒头非常紧实，是山东的特色馒头，很多北方人都爱吃，口感跟普通馒头比起来不会很松软，但是非常有嚼劲而且饱腹感强，如果隔层撒干面粉然后折叠再制作馒头，还可以做出层次分明可以手撕的馒头。
PS：不管是在发酵前添加面粉还是发酵后添加面粉，加好之后，面团要多揉，让酵母分布均匀。
2、做成发糕、发面饼、油饼等其他面食如果面团和太稀，家里又没有面粉了，做馒头是不可能了，但是可以做成其他发面食品，如果面团是浓稠的面糊，水分不会太多，面糊不可流动或者可以微微流动，可以做成如发糕、发面饼、油饼等。
①如果用来制作发糕，另外用一个模具，在模具内部刷些食用油方便脱模，再把发酵好的面糊搅拌、排出空气，之后把面糊倒入刷了油的模具中二次发酵20分钟，之后再上锅蒸。
②如果用来制作发面饼和油饼，面糊发酵好后，可以在手上或者面团上抹些食用油防粘，然后制作发面饼或者油饼，可以用来煎或者油炸，还可以包上喜欢的馅料。
3、用来挂糊如果面糊特别稀，是流动的状态，可以打入两个鸡蛋、加些玉米淀粉，搅拌均匀后，用来挂糊，裹上带鱼、肉条等，用来炸带鱼、炸酥肉等。
做馒头面和稀了会怎么样如果做馒头时，面团和稀了，很明显，它不适合再做馒头了，如果不采取补救措施，即使能够勉强做出馒头，馒头肯定会变塌、变扁
馒头大家都很熟悉了，它在北方有些地方又叫“馍馍”、“蒸馍”，主食材是面粉，需用水或者牛奶等液体揉面，再发酵后上锅蒸制而成，馒头跟包子的最大区别是，馒头是没有馅的，而包子是有馅的。
除此之外，这两者和面时的软硬程度是不一样的，做馒头和面，面团宜偏硬，做包子软硬适中即可，这是因为如果做馒头时和面太软，不利于馒头塑形，馒头可能会塌、扁，所以，日常制作馒头，面团以偏硬为好。
做馒头面和稀了怎么回事 ①面团食水率过大和面时按一定的比例加入和面水，即面粉的食水率。如果使用馒头机，面团的食水率是38——42℅。
如果是手工和面和揉胚，同样也要把握好面团的食水率。一般来说，手工和面面团的食水率是50——55℅。一旦超过了这个“标准”，一定是“和面稀了”。
②一次性倒入了和面水和面时，都是一边徐徐地加入和面水，一边搅拌面粉，使面粉成絮状物，再少量加入揉成面团。如果将和面水一次性加入，面团水份失控，也就是常说的“伤水”了，面团会稀软。
③一种错觉平常和面时，或用老面，或用酵母，都要先用温水将发酵物浸化。而和面水也因季节温度、室温等有关，这样和面水也没有一定的标准。和面时，面粉已渐成絮状，为了不“浪费”掉老面及酵母水，便一古脑儿加完为之，致使“和面稀了”。
做馒头面和稀了的做法油香
所需食材：面粉、酵母、鸡蛋、盐、油
1、如果面和稀了，可以等面团发酵后进行第二次加工，1勺盐倒入30克的清水中化开，和一个鸡蛋一起倒入发酵好的面团中，用手揣至盐水和鸡蛋完全吸收，盖上保鲜膜或是湿布松驰15分钟左右。
2、面板上抹上油，把面团分成大小均等的剂子，如果锅小的话剂子不要太大，以免到时候在锅里翻不开个儿。面团醒发好后不要再揉，直接做成剂子不可以了。案板上抹油防止面团粘，不要撒干面粉。
3、锅中倒入1升油，中火烧至油七八成热，取一个剂子用手摁成一厘米厚的薄饼下入油锅中，炸至一面变色后再翻面炸至两面金黄。（试油温的方法：用一根筷子立在油锅中间，看油花顺着筷子向上爬，这个时候下锅炸就可以了。）
面和稀了加面粉可以干吗
我们都知道，很多人在做面食之前，都会提前和面。和面是有一定技巧的，尤其是面粉和水的比例，有些人和面会不小心放很多水，和出来的面就会很稀，这种面不适合做包子馒头。那么面和稀了加面粉可以干嘛？下面让我们具体来看看吧！
面和稀了加面粉可以干吗可以加面粉变干。
如果你没有掌握好面粉和水的比例，不小心把面和稀了，你可以加入适量的面粉进行补救，同时也要按比例添加其他食材的用量。这个补救方法会让面团大小超过之前预期，做出来的面食数量也会变多。
如果没有干面粉了或者不想增加面粉的用量，可以做其他的面食。面和稀了也可以做各种各样的美食，比如发糕、煎油饼、烙饼等等，吃法比较多，可以根据自己的喜好选择。
面和稀了能发酵起来吗面和稀了发不起来怎么办
; 我们都知道，很多人做面食的时候，都会和面。和面是很基础的一个步骤，也是很重要的一个环节，会直接影响面食的味道和口感。很多人和面都会和稀了，那么面和稀了能发酵起来吗?下面让我们具体来看看吧!
面和稀了能发酵起来吗
只要加入了发酵物，和面稀了，肯定会发酵的。只是由于面团湿度过大，不是发面的适宜环境，会导致面团发酵慢。馒头是要揉胚的，稀软的面团，揉胚很难成型，蒸制时馒头很容易变型，特别是夏季，稀软的面团使蒸制馒头增加了难度，甚至无法揉作。
面和稀了发不起来怎么办1、将错就错，做煎油饼、油条代替蒸馒头
面已和好，只待发面。只是和面稀了，发面可能有点慢，蒸制不便操作。可以给面团增加温度，比方放在热炕、电热床;若有烤箱，烤盘里装满水，把面盆放在中间架子上，关上烤箱门(微波炉也行)，目的都是让和稀的面团尽快发酵。只要面发起了，稀软的面团做馒头有了难度，相对来说，油炸食品和面稀了，只要是发面了，做起来难度并不大，也能解燃眉之急。
2、酌量加入面粉，让面团重新发酵
1加酵母发酵
和面太稀，可否理解为面团还未进入到正式发酵阶段。只要想蒸出好的馒头，最好还是边加干面粉，边揉面粉。因为加了面粉的缘故，操作时再酌量加点酵母和白糖(助力于发酵面团)。将面团揉搓，使之光滑，但不粘手。放在有热源的地方醒发3——4小时，面团会膨大，体积有原来两倍及以上大，就是很好的发面。面团发酵好了，不用加碱，直接揉胚、醒发、开蒸。
2添加老面发酵
将手边的老面抓用适量的水化开后，边加面粉边和面，和成软硬适中的面团，并置于较热的地方完全发透。约6小时后，兑碱、揉胚、醒发、开蒸。即使是和稀面前用的是酵母，因这次老面的加入，蒸出的馒头也是老面馒头的味道。
如何防止面和稀了
我们制作面食，即使食谱的配方中给出了水的具体重量，也不要把水一次性倒入面粉中，因为不同的面粉，吸水性不一样，所需的水量也不一样，在加水和面时，可以少量多次倒入面粉，一边倒水，一边用筷子搅拌，让面粉和水先融合，再继续添加，等所有面粉都变成了面絮状，就不要加水了，总之，加水量宜少不宜多，如果揉不成团，可以继续加水。
和面加多少水合适
蒸馒头和面时面粉和水的比列为2:1，即500克面粉用250克左右的水来和面。如果是没掌握好面和稀了，可以通过往里加面粉的方式来补救，也要相应的增加酵面粉的用量。
这个方法带来的后果就是，会增加面团的量，超出原计划蒸馒头的数量。
如果不想增加面团的量，可以改做其它的食品。面粉可做的食品种非常多，有些食品制作就是需要软的面团，如果面和稀了完全可以改做其它的食物。
做馒头面和稀了，可以通过往面团里揉干面粉来补救，也可以改做不需要造型的其他食物。
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