原料：鲜鱼1条，小米辣多量。辅料：姜片、蒜片、葱粒、盐、味精、胡椒粉、美极鲜、香油、水淀粉。
准备工作：
1、鲜鱼杀好治净后打上十字花刀，抹上盐，再加适量料酒腌制1小时。
2、小米辣切成辣椒圈放在碗里待用。
做法：
1、净锅倒入足量清水并加入姜片和蒜片，烧开，先把鱼头部分放在锅里煮1分钟。
2、然后再把整条鱼慢慢地滑入锅里，把鱼煮熟后盛入盘中待用。
3、炒锅下油把姜片和葱粒爆香，倒入小米辣圈翻
三去香鱼的做法
三去香鱼清蒸很好吃，鲜美肉嫩。以下为清蒸三去香鱼的做法：
提前一晚将冷冻（-18摄氏度）的三去黄鱼取出，清洗后涂上盐，生粉，黑胡椒粉适量，并改放到冷藏（3~4摄氏度）备用。
将腌好的鱼放碟并加姜丝和蒜蓉。
水开后蒸鱼，7分钟后揭盖放葱丝和适量橄榄油和蒸鱼酱油，就可以吃了。
油炸三去香鱼怎么做?
油炸葱香鱼
很简单的做法就能做出外酥里嫩的葱香鱼哦。不油腻，脆脆的。一个人在家不用炒菜的话就做一道油炸葱香鱼，简单又好吃！
评分
炸 葱香味20分钟
主料 1人份
鲫鱼八两
辅料
小葱一根、姜一块、蒜一颗、生抽适量、料酒适量、清油适量、精盐适量、鸡精适量、淀粉一勺
油炸葱香鱼步骤1
从菜市买回来剖好的鱼，洗干净用刀在鱼背上切开几道口，然后把生姜大蒜切片撒在上面，然后放入适量的盐，鸡精，生抽，料酒均匀的抹在上面，腌五分钟使其入味
步骤2
倒入适量的油，估计能把鱼淹到一半
步骤3
鱼放下去炸到两面焦黄就好
步骤4
可以多放一点香葱，能把上面的油给吸收掉很多
步骤5
芡粉一勺，用水稀释，放入锅里煮一下，放入些许盐和鸡精还有几滴生抽，煮到粘稠就浇在鱼上面，吃起来又脆又滑腻
油炸葱香鱼成品图
烹饪技巧
鱼一定要腌五分钟入味 最好勾些芡在上面，吃起来不会很干
三去香鱼怎么做好吃
三去鱼怎么做好吃
糖醋鱼 主料：鲤鱼 调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 做法： 1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼三道鳞怎么做好吃收拾干净的三道鳞，在鱼身上用刀交叉斜着划几道，然后抹上盐腌15分钟以上 准备好葱、姜、蒜 鱼腌好后，油锅加热，开始煎鱼，把两面都煎浅黄色。 炖锅倒油加热，加入冰糖、老抽和醋炒出颜色，直至冰糖融化 把葱
三道鳞怎么做好吃买水煮鱼的料，把鱼放在里面炖好吃呢，还是家常的炖鱼好吃呢？
家常的好吃些 烹饪方法：先用清水洗净鱼体，刮下鱼鳞集中，再用清水漂洗沥干，放进高压锅内，加入适量的醋（除腥味）。以500克鱼鳞加800克水的比例，用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟，熄火减压。开锅三明治怎么做好吃鸡蛋三明治 制作原料： 咸面包片3片，鸡蛋2只，薄方火腿2片，黄油10克。 制作方法： 面包片要稍厚些，先放进烤箱里烤至微黄，备用；把鸡蛋打散，在平锅里放少许黄油后，将蛋液倒入铺开，放入方火腿肉，取出
三去香鱼的做法
1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片，将肉片卷成筒状，用刀切成粗如火柴棍大小的肉丝，下盐1克、料酒及少许水在碗内抓匀后，再放入豆粉抓匀上浆。 2、将白糖、酱油、盐、醋勾入碗内，加少量水和豆粉兑成味汁待三道鳞怎么做好吃1、新鲜三道鳞，宰杀完毕，将鱼剁成两段（锅小），鱼身两侧切几刀（容易入味），洗净备用。 2、将葱丝、姜丝、蒜片、胡椒粉、酱油、醋、酒、糖适量（根据个人口味）调好放入碗中。 3、锅内放入适量的油烧开（油
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