按照国家卫生部《中国居民膳食指南》告知所得：
1、对于少年和儿童由于长身体，代谢快，每天可吃2到3个；
2、对于青年和中年人从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2到3个鸡蛋；
3、按照国家卫生部《中国居民膳食指南》告知，鸡蛋含有丰富的蛋白质与人体蛋白相近，是非常好的蛋白质来源，但是如果吃的过多反而不能吸收，对于年纪大的人来说过多的鸡蛋黄会加重他们的血管动脉硬化，因此对于老年人每天吃1到2个比较好，因为老年人代谢
鸡蛋一天吃几个最合适？
中国居民膳食指南提示正常人，也就是普通成年人，每日吃蛋类为40-50g，即每天可吃0.5-1个鸡蛋。虽然鸡蛋中含有丰富的蛋白质、胆固醇、矿物质及微量元素等，但注意不可过量吃，可能增加高血脂的风险。部分特殊人群更需要注意鸡蛋的吃量。
1、孕产妇：此类人群虽然需要营养较多，但不建议盲目增加鸡蛋摄入量，仍建议每天进食1-2个水煮蛋或鸡蛋羹，可以从其他食物中摄取营养，如肉类、鱼类、豆制品、牛乳制品等，互相补充，需要避免营养结构单一；
2、儿童：每天吃1个用鸡蛋制作的蒸蛋羹、蛋花汤较适合，此类食物更容易被消化吸收，另外还需补充其他奶类、瘦肉、蔬菜、水果等，以保证因发育所消耗的营养物质；
3、重体力劳动的人群：可以每天适当增加至2-3个鸡蛋，但是注意避免吃过多，造成肠胃不适或胆固醇升高，并且也可以从其他食物中摄取营养和能量；
4、身体虚弱或营养消耗多者：本身体质较差、或者营养消耗较多的人群以及进行大手术后恢复的较虚弱患者，在正常吃1-2个鸡蛋补充营养和能量的基础上，还应注意多样化饮食，通过进食瘦肉、牛奶等补充其他的营养物质；
5、高血脂、心脑血管疾病患者：每天应该吃不超过1个水煮蛋或鸡蛋羹，这个量并不会引起胆固醇明显升高，还可以保证身体营养供应，但如果吃过多可能不利于病情控制；
6、胆囊炎患者：急性胆囊炎患者应禁食脂肪含量高的食物，鸡蛋蛋黄中含有一定的胆固醇，不建议吃；慢性胆囊炎患者需遵医嘱吃鸡蛋，但通常可吃1个煮鸡蛋或鸡蛋羹，若想再多吃，可单纯吃蛋清。胆囊炎患者应注意禁食油炒鸡蛋、煎蛋等，以免脂肪过多，诱发胆囊炎急性发作
最多一天可以吃几个鸡蛋？
鸡蛋是营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养成分，正常人建议每天食用1-2个鸡蛋。如果身体虚弱需要补充营养时，可以吃2-3个，但不能过量食用，会导致消化不良。
吃鸡蛋主要是补充优质的蛋白质，对于普通人而言，每天食用1-2个鸡蛋即可，因为每天的饮食多样化，还会进食其他含有蛋白质的食物，故进食鸡蛋不能过量。此外，对于正在成长或者是哺乳期的女性而言，需要补充更多的营养，满足身体需要，可以进食2-3个鸡蛋，同样也要注意不能过量，以免导致营养过剩。
需注意，有疾病的患者，比如肾脏功能不全或者是胆固醇过高者，每天进食1个鸡蛋即可，以免给肠胃增加负担。
鸡蛋一天能吃几个
以前有人说不应该超过两个，刚才有人居然说不能超过一个。
一天可以吃两到三个鸡蛋。不过具体还是要根据情况来进行决定。因为不同年龄的人吃鸡蛋的个数也是有区别的。如果是老年人那么每天吃一个鸡蛋就可以了。 因为老年人吃太多的鸡蛋，不但不利于消化，而且还不容易吸收。如果是中青年人从事脑力劳动的，每天可以吃两个鸡蛋。如果是从事重体力活动的，消耗营养成分比较多的，那么就可以吃两到三个鸡蛋。如果是小孩子，那么建议一天吃一个鸡蛋即可。
鸡蛋含有丰富的蛋白质，还有丰富的营养，人是不能缺少鸡蛋的，不能缺少鸡蛋里含有的丰富蛋白质物质。但是吃鸡蛋，一天最好就吃1-2个，不能吃多。因为吃多蛋黄含有丰富的胆固醇，鸡蛋的胆固醇最多，比内脏的胆固醇还多。如果患有血脂增高疾病、心血管疾病、脑血管疾病的患者，就要降低胆固醇的摄入。由于增高胆固醇而影响血脂的指标，所以一般就吃1-2个就行。
最好吃一个。
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