岭南特色的手工有那些-排行榜大全

1、广州美丝绸彩绘长卷：该长卷由岭南画派著名画家朱永成担任艺术顾问，由画家张振和、马建忠执笔。三位画家历时八个月，创作了巨幅以珠江为纽带，由东至西的广州胜景图。

2、广绣：以广州为中心的珠江三角洲民间刺绣工艺的总称，也作为一种著名的造型艺术，还与江苏的苏绣、湖南的湘绣、四川的蜀绣并称为中国的四大名绣。

3、骨雕，以骨骼作为载体的雕刻艺术，骨雕的历史悠久，雕人头像比较完整，五官位置比较准确，制作手法古朴、粗犷，神态憨厚庄重。

4、榄雕：秉承了岭南地区文化的风格特征，

请问岭南非物质文化遗产有哪些

有粤剧、醒狮等74个国家级非物质文化遗产、“五羊传说”等182个省级非物质文化遗产,广东省第一批省级非物质文化遗产代表作名录（佛山部分、8项）。文化空间：佛山祖庙北帝诞、佛山秋色。民间手工技艺：“石湾公仔”陶塑艺术。戏曲：粤剧（佛山）。曲艺：龙舟说唱（佛山市顺德区）。民间舞蹈：广东醒狮（佛山南海区）。民间美术：佛山剪纸、佛山木版年画。广东省第二批省级非物质文化遗产代表作名录（佛山部分、11项）。民间音乐：佛山十番、八音锣鼓。民间舞蹈：杏坛人龙舞（佛山市顺德区）。曲艺：粤曲星。民间美术：佛山彩灯、佛山木雕。传统手工技艺：佛山狮头制作技艺、香云纱染整技艺。民俗：佛山春节习俗、行通济、乐安花灯会

具有岭南特色工艺品有哪些？

广州岭南特色文化纪念礼品，纯手工艺品—广州美丝绸彩绘长卷。
产品介绍：《广州美》国画长卷高1米，长10米。该长卷由岭南画派著名画家朱永成担任艺术顾问，由画家张振和、马建忠执笔。作品于2011年元月开始筹划构思、拍外景，2011年3月开始构图至2011年8月完成。三位画家历时八个月，创作了巨幅以珠江为纽带，由东至西的广州胜景图。
《广州美》从东到西景点依次为：黄埔码头、黄埔军校、广州本田汽车厂、广东奥林匹克体育中心、大学城科技馆、琶洲会展中心、广州塔、海心沙、西塔、中信广场、白云山、中山纪念堂、镇海楼、越秀山、南方大厦、爱群大厦、大钟楼、海珠广场、万达广场、白天鹅宾馆、白鹅潭、荔湾涌、芳村等。展现了亚运会之后新广州五十多处景点。这也是亚运会之后第一幅反映新广州风貌的国画长卷。

产品作者介绍：
朱永成，1962年出生于广州
1984年毕业于广州美术学院中国画系本科，1987年毕业于广州美术学院硕士研究生班，获硕士学位并留校任教。
1990年赴澳大利亚南昆士兰大学美术系进修现代艺术。
现为广州美术学院中国画系副教授，广东省美术家协会会员，澳大利亚中国美术家协会副主席。
作品《春潮》参展第八届全国美展，《谁说天下乌鸦一般黑》参选97香港回归全国美展。出版有《朱永成作品集；
岭南特色民间手工艺品-佛山南国醒狮中国佛山南国雄狮龙狮团建于1997年，创办至今不断努力把舞龙舞狮这一中华民族传统体育项目发扬光大，舞龙舞狮技艺不断提高。队员以青少年在中小校学生为主，是创企业与学校共同建设民族传统体育的组合体，团长：何狄强
曾获得多个国际国内的龙狮优秀奖项，多年来国内龙狮大赛及中央电视台全国状元360狮王争霸赛获冠军并屡获殊荣的队伍，多次在印尼，英国，加拿大，意大利，马来西亚，泰国，阿联酋，香港，澳门，新加坡，国际比赛和表演荣获奖项，多年来通过舞龙舞狮运动为桥梁与多个国家龙狮爱好者建立了友好关系，多年来做好幼儿园、小学、中学的龙狮训练基地工作，坚持每年为体育大学输送龙狮人才，为佛山市的教育、体育、非物质文化遗产传承作出了贡献

有哪些岭南非物质文化遗产的手工艺呢

东莞茶山公仔
象牙雕刻
佛山木版年画
潮州木雕
潮州麦秆剪贴画
潮州剪纸
潮州花灯
潮州大吴泥塑
潮绣
潮州花灯
佛山彩灯
潮州大吴泥塑
英石假山盆景技艺
新会葵艺
佛山狮头制作技艺
阳美翡翠玉雕刻技艺
潮州彩瓷技艺
潮州麦秆剪贴画

岭南印象园里面有什么是手工做的？可以自己动手做的更好？

有手工织布、草编、剪纸、还有在创意市集的广州制造有手工香皂DIY是可以自己动手做的，广州艳遇有软陶DIY也是可以自己动手做的，都有师傅现场教的。
最潮流的前沿在民间。全新的街巷——“广州印象”全面开放，包括广州密码、广州记事、广州原色、广州符号、广州制造、广州艳遇、广州驿站和炭烧老广等崭新内容，全面诠释广州的新兴风土人情和新生代对岭南文化的独特视角和珍爱情怀，向来自各地朋友们介绍最具潮流的广州。铁皮玩具、小人书，滚铁环，打陀螺，扔沙袋，弹波子这种紧跟潮流的娱乐项目，给孩子们营造了一个快乐的寓教于乐的环境。而西洋镜、鸡公榄、飞机榄、荔湾湖畔的小船滑梯、西关木屐、烧玻璃、画糖画、捏面人、吹糖人、陶笛、草编、剪纸、做米饼、手工织布、广式凉茶等等这些极富生活气息的民间手艺，则让游客也过足怀旧瘾。还有真实场景还原的巡捕房、老县衙、老报馆、老钱庄、老影院。在岭南印象园可以找到游客对怀旧的所有要求。

岭南文化艺术有哪些

岭南文化艺术如下：

1、粤剧。

粤剧又称广府戏，广东大戏，是广东及广西粤方言区最大的剧种，发源于佛山，以粤方言演唱，汉族传统戏曲之一。

2、岭南画派。

指的是广东籍画家组成的一个画派，创始人为高剑父，高奇峰，陈树人，简称二高一陈。

3、粤语。

广东地区称为广东话，广府话，广西地区称为白话，是一种声调语言，属汉藏语系汉语族汉语方言。

4、广绣。

广绣是粤绣之一，指广州，佛山，南海，番禺，顺德，东莞，宝安，香山，台山等地的刺绣，也就是以广州为中心的珠江三角洲民间刺绣工艺的总称。

5、广彩。

一般指广州织金彩瓷，是广州烧制的织金及其采用的低温釉上彩装饰技法，是一种产自广东省广州市的地方传统手工艺品。

邻南文化的概念：

岭南文化是指中国岭南地区文化，涵盖学术，文学，绘画，书法，音乐，戏曲，工艺，建筑，园林，民俗，宗教，饮食，语言，侨乡文化等众多内容，从地域上，岭南文化又分为广东文化，桂系文化和海南文化三大块。

广东文化又分为广府文化，客家文化，潮汕文化，海陆丰文化，雷州文化，高凉文化，西江文化，南江文化，漠阳文化，岭南文化，源远流长，历史上，在汉民族的形成和发展，在维护国家统一，民族团结等多方面，岭南文化都作出了不可磨灭的贡献。

在中华民族文化的发展史上居于重要地位，起着重要作用，近代岭南文化更是近代中国的一种先进文化，对近代中国产生了巨大的影响，岭南文化以其独有的多元，务实，开放，兼容，创新等特点，采中原之精粹，纳四海之新风。

在中华大文化之林独树一帜，对岭南地区乃至全国的经济，社会发展起着积极的推动作用。

岭南建筑的石雕，木雕，砖雕这三雕有哪些特点

木雕；石雕；砖雕石雕：中国石雕艺术起源于新石器时代，商周时期的石雕艺术日趋成熟，出现许多杰出的石雕艺术品。1950年考古工作者在河南安阳殷墟，发掘出商朝的虎纹石磬，刻石磐上虎造型优美，刀法纯熟洗练，线条流畅自然。秦汉至唐代是石雕艺术的高峰阶段，从秦汉的纯朴粗犷到精致完美的唐代石雕艺术。诞生了许许多多令人顶礼膜拜的石雕精品。雄壮威武的秦陵兵马俑、精致完美的菩萨立像、高大雄健的昭陵六骏、出神入化的赵州桥浮雕双龙献珠……均闻名世界，被誉为人类历史宝库中的明珠。石雕多用于牌坊、碑刻、墓葬、勾栏、踏步、柱磉、门框、抱鼓、石狮。砖雕：早在东周时期就开始有了砖雕。砖雕主要用于门楼、门罩、花窗、照壁装饰。后来经过不同时代的发展，到北宋时期就形成了一定的规模，适用的范围也开始逐渐越来越广泛。明尚古朴，以浮雕、单层次为主。清趋向多层次透雕，技艺精细。早期的砖雕是用空心砖和画像砖发展而来，是在湿的泥坯上用印模捺印各种图像，砖雕成品之所以能经受数百年的日晒雨林，是因为它是经过复杂的工艺流程制作而成的。首先根据图案，做出对应的模具，其次将泥料制成胚胎，放入窑中烧上几天，冷却后就可以出窑了。虽然砖雕基本上做成了，但这只是一般的初加工，若要是细加工，还要进行做旧处理，主要对雕刻部位进行磨光打细，使其更加具有艺术价值。雅俗共赏是砖雕的一大特色。在古代，由于砖雕对整座建筑起着“点题”作用，突显户主的身份和意趣爱好，因此，砖雕艺术以其精美的鬼斧神工传承于世。砖雕主题有花卉、人物、鸟禽以及演戏场面等，其创意主要源自古代民间人与人之间的一种美好祝愿。用料多为水磨青砖。木雕：我国木雕艺术源远流长。早在原始社会时期就有不少初具雏形的工艺品，至战国时期木雕工艺已由商代用于制陶工艺中拍板的简单刻纹和雕花椁板的阴刻，发展到产生立体圆雕工艺。秦汉两代木雕工艺趋于成熟，绘画、雕刻技术精致完美。施彩木雕的出现，标志着古代木雕工艺已达到相当高的水平。发现的最早的木雕艺术品是在河姆渡出土的木雕鱼和辽宁新乐出土的木雕鸟。浙江余姚市河姆渡遗址出土的木雕鱼，呈“T”字形，象手杖柄，柄上刻有横线、斜线和直线。另一件木雕鱼长11厘米、高3.5厘米，很像一条活泼的游鱼，是一件纯供欣赏的艺术品。秦汉时期的木雕工艺，在承袭春秋战国时期木雕工艺发展的基础上，又有较大的发展和提高。如漆木鹿的造型既生动逼真，又简括凝练，各个部位与整体和谐，刀法爽洁、明快，确为难得的战国时期木雕工艺中立体圆雕的佳品。经唐宋至明清我国木雕作品日趋完美。木雕在古建筑雕刻、从表现形式来分，有镂空雕刻、浮雕、浅雕、立体圆雕、镂空贴花等。木雕一般采用质地细密、坚韧、不易变形的木材，如楠木、紫檀、樟木、黄杨、柏木、银杏、沉香、红木、龙眼等为材料。

岭南有哪些特产?大神们帮帮忙

·杨桃杨桃,又名"阳桃"、"羊桃",学名"五敛子",又因横切面如五角星,故国外又称之为"星梨"。是素负盛名的岭南佳果之一。杨桃果实形状特殊,颜色呈翠绿鹅黄色,皮薄如膜,肉脆滑汁,甜酸可口。除含糖10%外,还含有丰富的维生素A和C 。其主要品种有"崛督(平顶)甜杨桃""尖督(尖顶)甜杨桃"、"酸杨桃"三种。而最负盛名的当数芳村区花地所产的杨桃。杨桃是常绿小乔木或灌木,浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花,秋分果熟的为最佳，产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。 ·芒果芒果是漆树科芒果属,享有"热带果王"的美称。芒果树是常绿乔木,树高10-20米,主根粗大,树冠圆头形。果实呈球状或肾脏形,淡绿或淡黄色。其果肉汁多味甜,可鲜食或制成果脯、榨制芒果汁。广州芒果品种主要有紫花芒‘桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒等。其中,白云区石井镇夏茅村出产的"夏茅香芒",是驰名中外的优质芒果品种。"夏茅香芒"除果肉柔软香甜外,剥去皮后,肉质干爽,易于贮存和携带。据说,夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植,后来因质量上乘而被定为贡品。现在,真正的名牌香芒树只有数株,每年收果只有一千数百斤,极为珍贵。 ·白榄增城还出产白榄，可以制成各种凉果小食，如我们平日爱食的甘草榄，化皮榄，桂花榄和卫生榄等，就是用盐渍，用糖腌，或加上香料与食用色素等，经一系列工序加工而成的。 ·乌榄乌榄和白榄合称橄榄,是增城市的特产。乌榄是"增城四宝"之一(另三宝是挂绿荔枝、丝苗米、凉粉草),它全身是宝:榄肉制榄角、榨油;榄仁可作菜肴,又是点心的上好配料;榄核是著名工艺品榄雕的原料,已有300多年的历史。乌榄共有30多个品种,其中以西山、羊角、黄肉、鹅膏、三方、油榄仔最为著名。 ·万顷沙的香蕉香蕉是岭南四大名果之一。栽培中数量仅次于柑橘、荔枝、菠萝。我国栽种香蕉有2000多年历史,广东除东莞、中山、新会、顺德之外,还有番禹和广州市郊。香蕉是芭蕉科多年生常绿大型草本果树,每株抽蕾结果一次,每株香蕉生十余梳,每梳果实10一15只。其果肉软甜可口,独具香气,有润肠通便、降低血压、防止血管硬化等功效。番禹万顷沙的香蕉产在沙质泥土上，其果具有浓郁的香味。广州名水果中，同属蕉类还有大蕉，万顷沙除盛产香蕉外，也盛产大蕉，其“红嘴绿鹦哥大蕉”是大蕉名贵品种之一。其蕉果色泽金黄，蕉边有一条绿线，熟透时蕉柄仍保持青绿色，果实顶端呈紫红色，故得此名。 ·潭州白蔗番禺市盛产甘蔗，有“糖都”之称，而潭州镇所产的白蔗更是驰名中外。潭州白蔗色泽青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纤维少，可作水果食用，具有清热解毒，生津止渴的功效。 ·岭南盆景岭南盆景是以树木、山石等为素材,经艺术处理和精心培养,在盆中再现岭南大自然神态的艺术品。岭南盆景是我国盆景艺术的五大流派之一,它风格独特,多姿多彩,顺乎自然,以富于自然美而见长,生活情趣十分浓厚。岭南盆景的制作多选用亚热带和热带常绿细叶树种,品种有月桶(九里香)、雀梅(酸味)、福建茶、山桔、榆树、梳子花(水横枝)、满天星等,广州人称这些为"树仔头"。岭南盆景的构图形式有多样:单干大树型,双干式,悬崖式,水影式,一头多干式,附石式,合植式等。除了树桩盆景之外,还有制作石山盆景的。石山盆景中的石材主要是英石、方解石、珊湖石、砂积石等,尤以取自英德市的英石为多。英石是广东的特产,其石具有皱、瘦、透的特点。岭南盆景在广州地区有着广泛基础,在居民家中厅堂或阳台上,在公园长廊或道路两旁,在清平市场的盆景集市里,到处都可见到岭南盆景的艺术。值得一提的是,位于流花湖畔的广州西苑,被称为"盆景之家",这里芸草了代表岭南派盆景风格的许多精品,供游人观赏与购买。此外,广州不少旅游景点都有盆景展览并出售,如兰圃、陈家祠、广州文化公园、光孝寺、华南植物园等。广州著名园林酒家如甫园、北园和泮溪酒家,摆放着各式盆景,姿态万千,使酒家更显得古朴雅致。 ·广州木雕木雕广州雕刻的一种,素以工艺精巧细腻而闻名。木雕分为建筑装饰和家具雕刻两类。建筑雕刻多采用棒木制成,有厅堂花榻.门窗、屏风、神案等,如陈家祠广东民间工艺博物馆里的屏风、梁柱、门窗便处处体现着广州木雕工艺的特色。家具雕刻以红木家具和棒木箱最为有名。以红木家具为例,它继承了我国传统的雕刻工艺和木质结构工艺,具有造型古朴典雅、雕刻精细、打磨光滑、油漆明亮、结构坚固、经久耐用等特点,是东方式厅堂的高档实用艺术品。红木分为酸技和花梨木两大类。红木家具的制作是用入棒方法,不用钉子。雕工主要有浮雕(凸花)、通雕(通花)和刻线沉雕(凹花)三种q红木家具也有花瓶、瓶座、宫灯筹工艺产品,习惯称为"红木小件"。红木工艺九龙床是近年来创新产品的代表作之一,其雕刻设计别出心裁,靠背上雕刻的九条游龙大宵呼之欲出之势,真可谓是鬼斧神工,令人拍案叫绝。 ·广州玉雕工艺形成于唐代中后期,至今已有1000多年的历史,其玉雕工艺品主要分为玉器首饰和玉雕摆件两大类。玉器首饰以名贵的缅甸翡翠玉料制作,目前已经形成光身碎件、花草和玉镯等三大类产品。玉雕摆件多采用缅甸蒲翠玉、新疆白玉、珊湖、孔雀石、水胆玛瑞和蛐玉、信宜玉等名贵玉料雕琢而成。玉雕摆件主要有人物、花卉、鸟兽、瓶罐,还有独具风格的玉球、花航、宝塔、素炉等高级工艺品。尤其是玉球,其构思独特,大球套小球,厚薄均匀,层层自由转动,并雕上山水、花卉、人物、鱼虫、花鸟等精细的衬花,形象极其逼真生动。目前,玉雕球已雕至20层,形成一组球雕系统。广州南方玉雕工艺厂是一间专门生产各类玉雕制品的厂家。 ·广州牙雕该工艺始于晋代,距今有2000多年的历史。广州牙雕制品主要有人物、饰品、山水盆景、花鸟虫负和文房四宝等。其传统的名品有:牙球、牙筋、花瓶等,而以牙球最为著名。从雕刻手法上分,广州牙雕主要分为圆雕和通雕两大类:圆雕用以制作实心、立体工艺品,如人物、动物.山石风景等;通雕用以制作花肪、花瓶、花塔、蟹笼、牙球等通透玲珑的品种。大新路广州象牙工艺厂是驰名中外的象牙雕刻厂家之一,在国内外享有盛誉。 ·广彩广彩是广州彩瓷的简称,又叫广州织金彩瓷,它是在各种白瓷器皿上彩绘而烧制成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品,大都采用我国的织锦图案,以颜色鲜明绚丽而著称,是我国轴上彩瓷的一个独特的品种。广州彩瓷始于明代的广州三彩,到清代发展为五彩,并在乾隆年间逐步形成袖特的艺术风格,至今已有300多年的历史。广彩以色彩绚丽、构图严谨、绘工精细而著称。在洁白的瓷器上手工艺人织上金线,如万缕金丝织在宝石上,给人以雍容华贵之感。生产广彩用的自瓷胎主要来自江西、湖南、广东各大瓷区。广彩有大红、水青、大绿、鹤春、艳黑、双黄等20多种颜色,采用织、填、染、洗、描、堆.刻、刷等多种彩绘技巧,在自瓷胎上绘制出优美的花纹图案,然后放进电窑中在800℃左右的高温中烧制完成。广彩的彩绘工艺工序有七道:描线、填色、织金、填绿、斗彩、包金口、烧花。广彩的图案设计有人物、花鸟虫鱼、山水风景等。广彩的产品主要分陈列艺术瓷、日用欣赏瓷、工艺瓷三大类。广彩中的工艺瓷共有500多个品种2000多个花式。 ·绒绣绒绣以绣画为主,现有其代表作、大型绣画《孔雀紫荆》悬挂在北京人民大会堂的广东厅。金银线绣是将金、银丝盘绕出图案后以绒线固定,有的还将主要图案如龙、凤等用棉条垫高,使之突出,金碧耀眼,且动物逼真生动,其中钉金龙风褂裙;是长盛不衰的出口产品。珠绣产品常见的有挂画、手袋、服装、王艺鞋、腰带等,颇具实用与艺术价值。机绣是以衣车代替手工的绣法,产品多为枕套、床罩、台布等日用品,其中机绣的"女蟒裙"曾获中国工艺美术百花奖中的“优秀新产品奖”。 ·广绣广绣又叫粤绣,是广州及邻近的南海、番禹、顺德等地民间刺绣工艺品的统称,它与苏绣、湘绣、蜀绣合称中国四大名绣,《百鸟朝凤》和双面绣《金鱼》是其代表作。广绣已有2000多年的生产历史,相传始创于古代的黎族,与黎族的织锦同出一源。广绣以构图饱满、色彩富丽、形象传神的风格和纹理清晰、针法善变的特色闻名于世。广绣的品种有服装、日用品、装饰品、欣赏画、戏服等几种。通常说来,广绣可分为绒绣、金银线绣(即盘金绣,俗称钉金)、珠绣、机绣四大类。现在,广州绣品工艺厂、中华戏服工艺厂、广州机绣厂等是广绣的主要专业生产厂家。而广绣发展到了今天,品种目趋增多,例如有刺绣、织锦、抽纱、机绣、绣衣、通锦绣、珠绣、手工编织等品类。尤其是珠绣中的珠绣鞋和珠绣晚礼服在国际市场上颇具竞争力,产品远销欧、美、澳、亚洲等50多个国家与地区。 ·石硖龙眼龙眼,正名叫做桂圆,是多年生常绿乔木植物,春天开花夏日结果。其果球形,壳淡黄色或褐色,果肉白色透明,汁多味甜。是岭南佳果之一。连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干 (即桂圆肉),是一种具有镇静、滋补功能的药材。龙眼原产中国,已有2000多年种植历史,现广州白云区、海珠区,增城、番禹和花都市都广种龙眼,其品种有乌圆、石峡、水眼、米仔眼、圆眼等,其中尤以海珠区新沼镇小洲村出品的石硖龙眼最为出名。石峡龙眼果实大,产量高,清甜之中带有蜜糖的味道。传说,“石硖”最早是"石夹"的意思,最早的龙眼树是从大石缝中长出来的，由于树根被大石夹住,只好往深土层里钻,树根吸收了地下的"精气",结出来的龙眼果特别好吃。 ·木瓜又名番木瓜,又名万寿果,是岭南四大名果之一，素有"岭峭南果枉王"的称号。木瓜原产墨西哥,17世纪时传入我国,现广东各地均有栽培,而以广州市郊最为集中。木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木,与香蕉、菠萝同称为"热带三大草本果树"。广州所产较好的品种有岭南种、穗中红、泰国红肉等,品质以岭南种为最佳。其果形长圆丰满,肉厚籽少,有桂花香味。木瓜果实硕大,其果重一二公斤,大的可达六七公斤。其果鲜食,口味美好,营养丰富;还可炖食,冰糖炖木瓜可清心润肺,医治喉炎等疾患;未成熟的木瓜可糖渍,作蔬菜煲汤食用,或掩制成"咸酸木瓜"等。 ·糖心菠萝 “糖心菠萝”属沙捞越种。沙捞越种又名“夏威夷”，果实重两三公斤，果眼大而浅，一般削皮后即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸适中，是鲜食和制罐头的优良品种。“糖心菠萝”中，尤以广州黄埔区黄登村出产的“黄登菠萝”为最佳，它以个大肉厚汁多，甜似蜜，芳香异常而闻名远近。 ·增城挂绿 “增城挂绿”外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿是挂绿荔枝品种的老祖宗，有四百多年树龄，高五米多，已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种，共一百多株，在增城几个乡种植。 ·菠萝原名凤梨,原产巴西,16世纪时传入中国,有那多个品种岭南四大名果之一。菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物,每株只在中心结一个果实。其果实呈圆筒形,由许多子房和花轴聚合而长成,是一种复合果。菠萝果皮有众多的花器(俗称果眼或菠萝鸡),坚硬棘手,食用前必须削皮后挖去。菠萝一年有三次结果期,品质以6至8月成熟为最佳。鲜食以果色新鲜,果形端正，果身坚实，熟度八成的为好。菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种,而以近年广州果农精心培育的“糖心菠萝”为最佳。

岭南风味的广东小吃有哪些？

食在广州，广州的饮食文化享誉海内外，自不用说了。至于小吃，那也是花样繁多，要说清楚也可能需要一篇鸿篇巨著。所谓小吃，我想，就是街头小巷，寻常百姓除了正餐的菜品之外的食物。这里面可以分为几类，如糕点，粉面，粥，零食，传统节日特色食品等等。比如布拉肠，就是广州非常著名的特色小吃。

那么我们就一类一类的慢慢来说。

一、首先是粉面类。

布拉肠就是其中之一。肠粉，与布拉肠同类，看看，是不是跟猪大肠很相像？嗯，所以叫肠粉。著名的沙河粉。沙河粉很有来历，各位请自行百度吧。陈村粉，也是粉类的代表，据说来源于顺德的陈村。猪肠粉，和肠粉不一样哦，别搞混了啊。传统的盖仔粉，嗯，筋道，好吃。银针粉，常见于茶楼，劲道有嚼头。牛腩粉，很多广州人的早餐。鱼蛋粉，也是常见的一种。当然汤粉的材料还有很多种，牛杂粉，鱼皮角，瘦肉，蟹子，猪脚.....这里就不一一去数了。

说完了粉，然后就是面。

当然广州最出名的就是竹升面啦。至于面的吃法，也有很多种，汤面，炒面，蒸面，捞面等等。著名的三丝炒面。鲜虾云吞面，是不是很吸引人？整只鲜虾包的云吞，爽滑美味，好吃。嗯，云吞也大致属于粉面了吧，也许是属于点心？与云吞类似的，也许是煎饺，也常见于早市茶楼。虾饺，是有别于北方传统的饺子，非常具有广东特色，对吧。鱼皮角也是有别于北方饺子的小吃，也可以做汤菜，据说也是来源于顺德。顺德果然是广府粤菜的发源地啊。粉面类还有一样与众不同的，就是濑粉，喜欢的人很多，一个字滑。当然，粉面类还有很多很多，这上面写的只是一些具有代表性的品种。

二、我们来看看粥吧，广州人早餐少不了一碗粥。

状元及第粥，号称广州第一粥也不过分吧，据说吃了可以中状元哦。这里有一个美丽的传说，各位自己去查吧。艇仔粥与及第粥齐名，一样深受广州人欢迎。当然，最常见的就是猪杂粥，你要不要来一碗？瑶柱白果粥，另一具有代表性的粥，清甜绵软，我很喜欢。如果你早上去吃早餐，说一句，来一碗老火粥，老板一般会问你，要菜干猪骨粥还是猪红粥。嗯，可见，这是街头最常见的粥。海鲜粥，或者叫做虾蟹粥，这是近些年流行的，来源于潮汕地区，这一般出现在宵夜的时候，看看那虾蟹，鲜美的很，不过不好常吃，荷包顶不住啊，哈哈。皮蛋瘦肉粥，也是一种最常见，很受欢迎的粥。鱼片粥也是很常见的，鲜甜可口。咸鸡粥也是很传统的粥，还有咸骨粥，芥菜粥等等等等，也许你想得出就会有，你想不出的也会有，比如海参粥。