楞蹦鱼又叫楞巴鱼。
楞蹦鱼，背部林林地立着鱼鳍，胸鳍又宽又硬。海楞蹦不用去鳞，没有小刺，伴以豆腐，再撒几段细细的葱段，做一道楞蹦鱼豆腐汤，白汤配绿菜，颇是好看，味道也鲜美至极。淡水也有虾虎鱼，又称“琴鱼”，自古以来，石鱼、春鱼、麦鱼、琴鱼均被列为贡品，故也统称之“贡鱼”。
楞蹦的农家做法是酱炖楞蹦，锅放油加热添加调料，之后放酱炒熟，然后倒入清洗干净的楞蹦即可。
岩巴鱼又称什么鱼
楞巴鱼，又称扔吧鱼、楞蹦鱼、大头鱼、油光鱼等。
色黄白鳞细小，头大尾细，多黏液。早春未产卵的楞巴又大又肥，味道鲜美。鱼肉中富含维生素A、B族维生素、钙、首槐镁、锌、硒等多种元素。
鱼肉质细，纤维短，易破碎。是辽宁沿海特产，矶钓的主要鱼种之一。海鲶鱼的一种。属鲈形目，虾虎鱼亚目者戚友，暖温性中小型底层杂食性鱼类，约有800余种。
此鱼头特大、体长、鳞小、颜色呈褐色与黄色相混、属底层鱼，是典型的肉食性鱼类，非常贪食，主要捕食一些小鱼小虾等。
楞巴鱼刺软，宜烧汤，且肉嫩、汤白如牛奶，腮上两块肉与下巴上的肉较精（一般仔数人更喜爱吃），腹内的肝香味扑鼻，是难得的美味佳肴。
11唐山有吗楞蹦鱼
有。
楞蹦鱼是唐山本地的叫法，生局者活在唐山渤海区域。
楞蹦鱼的学名叫黄鳍刺虾虎鱼，为鲈形目鰕鯱鱼科刺鰕鯱槐枣鱼属的一种鱼类铅腊拆，鱼类进化中为一群较进步的中小型底栖鱼类。
楞巴鱼又叫什么鱼
乐亭当地又称为楞棍鱼,楞蹦鱼,大头鱼,油光鱼等,也有地方世派叫它“扔巴”。其色黄白小鳞,头大尾小,多黏液,属底层鱼,贴底觅食,是典型的肉食性鱼类,非常贪食,主要捕食一些小鱼小虾等。
这种鱼名称很多。喊穗也叫沙光鱼，沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼，学名矛尾刺虾虎鱼(acanthogobius
hasta)。
推浪鱼又名沙逛鱼（方言），头特大、体长、鳞小、颜色呈褐色与黄色相混、刺软，宜烧汤，且肉嫩、汤白如牛奶，腮上两块肉与下巴上的肉较郑返卜精（一般人更喜爱吃），腹内的肝香味扑鼻，是难得的美味佳肴。
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