1、选择品质好的樱桃。选择成熟、品相好和没有瑕疵的樱桃进行冷冻。不要选择熟过头的樱桃。想要保持樱桃的甜度，最好选择深色樱桃来冷冻。
2、冲洗樱桃。把樱桃倒进滤水篮里，打开水龙头冲洗樱桃，用手挑出肉眼能看到的杂质，冲洗樱桃时只能用冷水。
3、将水滤干。樱桃放在吸水纸上吸走部分水分。用厨房纸巾将水果表面的水轻轻拍干。
4、装进适合容器。用可反复封口的保鲜袋保存樱桃，排去保鲜袋里的空气，动作要轻，不可将樱桃挤坏。
5、放入冰箱。将樱桃放入冷冻室，密封保鲜袋在冷冻过程中会变大，保鲜袋周围要预留空间。
樱桃怎么保存
回答
冰箱冷藏法:将樱桃放入纸箱中，每放一层铺一层纸巾，再放入冰箱冷藏，可保存7天左右正岩睁。柠檬水浸泡法:将樱桃洗净晾干后放入柠檬汁中浸泡5分钟左右，捞出沥干水再放入冰箱冷藏，可保存7天左右。冰冻保存法:将樱桃放入冷库中冰冻，可保存一年左右。其他方法:制作成樱桃甜汤、樱桃酒、樱桃干等食品，可保存较长时间。
一、樱桃怎么保存
1、冰箱冷藏法
樱桃好吃但是不容易保存，适合保存樱桃的温度为2-5°C，因此买回来的樱桃可以放入冰箱进行冷藏，冰箱中的低温环境可以较好的抑制细菌的滋生及繁殖，能在一定程度上延长樱桃的保存时间。挑选的时候尽量选择有果梗的，不容易腐烂。
具体方法:找一个合适大小的纸箱，在纸箱底部平铺两层纸巾，将优质新鲜的樱桃(马上会坏掉的樱桃一定要拿出来)放入纸箱中，一定要小心轻放，每放一层就要放上一层纸巾，如此铺完后将纸箱放入冰箱冷藏。这种方法也只能保存7天左右，时间再久就会不新鲜了。
2、柠檬水浸泡法
常温下樱桃只能保存3天左右，冰箱冷藏大概可以保存7天左右，若是用柠檬水浸泡可保存10-15天左右。柠檬中含有非常丰富的维生素C，能够很好地消除抑制樱桃表面上的细菌，能够减缓樱桃腐烂的速度。
具体方法:樱桃洗干净后，将表面的水分晾干或者轻轻擦干。准备适量柠檬汁，将晾干的优质新鲜樱桃放入柠檬汁中，大概浸泡5分钟，捞出后沥干水分，放进冰箱温度保持在2-5°C就可以了。
3、冰冻保存法
想要长期保存樱桃，可将樱桃冷冻保存，低温贮藏可有效降低樱桃的呼吸作用，以及其他的代谢活动，如此可减少樱桃水分的消耗，延缓成熟，保存几个月甚至一年都没问题，所以是樱桃长期保鲜的有效方法。但是冷冻保存后的樱桃口感较差，且营养成分有所流失。
具体方法:将冷库消毒，降温到0°C以下，然后将优质新鲜的樱桃放入冷库中，果温能迅速降到2°C以下就行。
4、清水加白醋法
清水加白醋可一定程度上阻止樱桃表面细菌进入里面，此种方法可保存新鲜的樱桃15天左右。由于樱桃表面有一层膜，所以不需要担心白醋和白糖的味道浸入樱桃里。
具体方法:准备适量清水，加入少许白醋以及一些白糖，将其搅拌均匀。然后放入樱桃，浸泡一会儿之后捞出来晾干，放置阴凉通风处即可。
二、樱桃的加工处理保存方法
为了延长樱桃的保存时间，还可以将樱桃制成樱桃水、樱桃酒、樱桃干等食品。
1、樱桃甜汤
(1)将樱举岁桃洗净沥干水分。
(2)起锅，加入适量水，将洗净的樱桃放进去。
(3)小火煮开，直到樱桃煮软后加入白糖或冰糖，等白糖或者冰糖彻底融化后就关火
(4)准备一个无油的玻璃瓶，待彻底放凉后倒入密封，放入冰箱冷藏储存。此法可保存几个月，想喝的时候拿出来加点开水搅拌一下就可以食用了。
2、樱桃酒
(1)准备新鲜、无虫洞的樱桃2斤，糖1斤、低度白酒4斤，以及可以密封的玻璃罐1个。
(2)将樱桃用清水清洗后，去除果核和果蒂备用。
(3)在锅中加入清水烧开，再放入玻璃罐煮2-5分钟左右进行消毒备用。
(4)将消过毒的玻璃罐沥干水分，再将去核枣举的樱桃放入罐中，再撒入一层糖，反复这个过程直到材料全放入。
(5)放好后左右摇晃一下，再放置半天左右直到樱桃出汁。
(6)往罐中缓慢倒入低度白酒，直到满过樱桃肉，放置7-20天左右即可饮用，一般情况下可以保存8-12个月。
2、樱桃干
(1)将新鲜、无虫洞的樱桃清洗2-3次，去除杂质，再去除果核和果蒂。
(2)在处理好的樱桃中加入适量白糖，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏中静置8小时左右。
(3)取出后加入冰糖，倒入砂锅中，并倒入适量的水煮开。
(4)水开后再煮4-5分钟，捞出樱桃后滤出多余的汁液备用。
(5)在烤盘上垫上油纸，并把煮好的樱桃铺在烤盘中，调制烤箱温度为80°C，烤半个小时，拿出翻面后再放入烤箱，反复烤6-7次即可完成，一般情况下可以保存12个月左右。
三、保存樱桃要注意什么
1、保留果梗
没有果梗，樱桃容易腐坏，保存时间就会很短，所以要想保存樱桃，要记得保留果梗，发现没有梗的樱桃，要将其挑出来及时吃掉。
2、不要清洗
樱桃富含的水分过多将加速腐烂变质的速度，所以吃多少洗多少，洗好的樱桃当天吃完。
3、别用塑料袋
塑料袋不透气，装在塑料袋中可能会产生水分，使得樱桃变软腐烂。可选择干净的纸盒将樱桃摊开放入。
樱桃怎么放冰箱里保存
樱桃放冰箱里保存方法：冷藏保存、真空包装保存。
冷藏保存：新鲜的樱桃不用洗，将表面水分擦干，做燃放入保鲜盒当中，把盖子盖上，放入冰箱当中进行腊谨冷藏，这样的话可以冷藏半纯局虚个月到一个月都不会发生变质。当然在冷藏之前，樱桃表面不要有水分，而且都是没有变质发霉的，否则会影响一整盒的质量。
真空包装袋：把樱桃放入包装袋当中，用工具将里面的空气抽出，这样一般都可以放上两个月左右也不会有任何问题的。一定要把坏的，或者是已经有变质的樱桃挑出来。
樱桃的保存方法 樱桃可以放在冰箱里面冷藏吗
樱桃是一种很受欢迎的水果之一，很多人因为喜欢吃樱桃，所以会一次性购买很多樱桃，但是樱桃实际上是不太好储存的，时间长了就容易坏掉，因此我们需要了解一下樱桃的保存方法？樱桃可以放在冰箱里面冷藏吗？
樱桃的保存方法
1、冰箱冷藏法，樱桃好吃但是不容易保存，适合保存樱桃的温度为2-5℃，因此买回来的樱桃可以放入冰箱进行冷藏，冰箱中的低温环境可以较好的抑制细菌的滋生及繁殖，能在一定程度上延长樱桃的保存时间。挑选的时候尽量选择有果梗的，不容易腐烂。2、柠檬水浸泡法，常温下樱桃只能保存3天左右，冰箱冷藏大概可以保存7天左右，若是用柠檬水浸泡可保存10-15天左右。柠檬中含有非常丰富的维生素C，能够很好地消除抑制樱桃表面上的细菌，能够减缓樱桃腐烂的速度。3、冰冻保存法，想要长期保存樱桃，可将樱昌亮桃冷冻保存，低温贮藏可有效降低樱桃的呼吸作用，以及其他的代谢活动，如此可减少樱桃水分的消耗，延缓成熟，保存几个月甚至一年都没问题，所以是樱桃长期保鲜的有效方法。但是冷冻保存后的樱桃口感较差，且营养成分有所流失。4、清水加白醋法，清水加白醋可一定程度上阻止樱桃表面细菌进入里面，此种方法可保存新鲜的樱桃15天左右。由于樱桃表面乎并有一层膜，所以不需要担心白醋和白糖的味道浸入樱桃里。
樱桃可以放在冰箱里面冷藏吗
大樱桃是能够放到冷藏室的，放到冷藏室是能够储存更长期的，还能够减轻新鲜水果出现水份遗失的状况，并且储放的时间一般是能够做到一周的时间，可是要留意储存的透气性能，要不然大樱桃的光合作用会出现变烂的状况，因此 大樱桃最好放到纸箱保险，不可以开展密封性储存，密封性储存是更为非常容易变烂的。在常温下下储存大樱桃，能够储放三到七天上下，但是在储放时要留意大樱桃的透气性能，不可以把它储放在包装袋或是密封罐等密闭性强的器皿中，最好用纸箱来储放樱桃，那样它产生霉变的时间相对性会晚一些。放电冰箱储存时最好下边垫一层吸湿的纸，随后放一层大樱桃，垫一层纸，那样能够储存大樱桃则不易受到影响。但是，大樱桃的味儿会渐渐地产生变化，建议尽快吃了比较好。
樱桃的热量高吗
樱桃中热量不是很高，每100克樱桃可食用部分，含有大约66大卡的热量。樱桃含有丰富的铁元素，可以增强造血功能，补血养血，提高气色，美容养颜。含有丰富的维生素C，可以抗氧化，防止黑色素沉着，美白淡斑，延缓衰老。樱桃中纤维素含量也很高，可以促进肠蠕动，加速体内毒素和垃圾的排出，防治便秘，减肥瘦身。但是樱桃性温，含糖量高，不宜多吃，容易上火。樱桃的热量是比较低的，虽然它其他的营养含量很高，但是所含有的热量却非常的少，经过测定每100克樱桃中含有的热量大概在46大卡，这个数字跟其他的水果相比的话是非常低的，所以平时吃樱桃是不需岁迅迹要担心会带来肥胖的。不仅不会造成肥胖，还会帮助起到减肥的作用，所以如果想要减肥的人是比较适合吃樱桃的。
晚上吃樱桃会胖吗
适量食用不会胖。 樱桃中大部分都是水分，而且它的热量含量比较低，一般情况下，晚上适量食用樱桃并不会长胖，但是樱桃中含有一定的糖分，若是晚上大量食用，其中的糖分无法完全消耗，就会以脂肪的形式堆积在体内，长期下来，就可能会导致发胖。樱桃热量低，且其中含有丰富的水分及纤维素，食用后可以增强饱腹感，从而可以减少其他高热量食物的摄入，另外，樱桃中含有较为丰富的钾元素，可以帮助消除身体的水肿，所以减肥期间是可以适量食用樱桃的，而且它对减肥有一定的帮助作用。
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