红糖性温，柿子性寒，二者互补，可以一起食用。
柿子性寒，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、碘、钙、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等物质，味道鲜美，营养价值较高，柿子含有丰富的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，有清热润肺、生津止渴、镇咳怯痰等功效。
红糖是甘蔗汁熬制而成，性温热，有抗衰老、暖胃健脾、补中益气的功效，红糖中所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。将红糖煮成红糖水喝更容易吸收其中的营养成分，红糖水是最常见又实用的养生饮品。女性经期饮用红糖水可起到暖身，增加能量，
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