健康
1、能缓解更年期综合症。
2、患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉。
3、体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
4、且面食易消化，助于杜绝肠胃疾病。
5、如果天天食用手抓饼，饮食结构较单一，如果不配合食用水果蔬菜和肉类的话，会导致身体微量元素和营养素失衡。建议饮食结构多样化，以确保身体健康。
手抓饼健康吗
手抓饼，是街头最常见的一种路边早餐。许多人早起后没有时间做饭，都喜欢来到路边购买一份香浓酥脆的手抓饼，好吃又不贵。手抓饼可以加蔬菜、火腿、里脊肉和鸡蛋等食物，所以在不少人眼中，这是一种非常营养的早餐。
今日@喜鹊医生提醒大家，手抓饼是不能乱吃的，它其实也存在很多的健康隐患。

常吃手抓饼，造成3个风险
1.心脑血管
手抓饼之所以会有“酥”的口感，是因为和面时加入了起酥油。
这里的“酥油”是一种氢化植物油，很可能含有反式脂肪酸。为了保持健康，我们要尽量减少反式脂肪酸的摄入，一旦摄入过多，就会大大增加患上心脑血管问题的风险。
2.肥胖
手抓饼的热量其实并不低。参照某品牌的手抓饼数据，一张饼的能量为317千卡。
中国居民膳食指南建议，轻体力的成年男性每日平均要摄入2250千卡的热量，而女性则为1800千卡。一张手抓饼，就能占每日能量所需的15%左右，有些超标。
早餐再配些其他食物，当天还有中餐和晚餐，偶尔还可能会吃些零食。这样就很容易让一天的能量摄入超标，从而引起肥胖，对健康不利。
3.胃不适
因为手抓饼可以加蔬菜、火腿、里脊肉和鸡蛋，然而摊上购买到的手抓饼，往往就一片生菜和一根火腿。
这样搭配的蔬菜非常少，而火腿又是加工肉食物，并不是一种很健康的食物，长期食用会增加胃不适和食管不适的风险。

怀孕可以吃手抓饼吗？
怀孕了可以吃手抓饼，孕妇能适当的吃点手抓饼也是可以的。它能够增加食欲，而且能它还能够补充能量，为了保证饮食营养的一个均衡。在吃手抓饼的时候，应该是多搭配些培根，鸡蛋，蔬菜这些辅料。
但是，手抓饼的油比较重，大多数的卫生的也是不过关的，它面饼的可能还有一定的防腐剂。手抓饼的油，可能品质也不香，也不好。所以说，这个时候就是，孕妇最好是自己做，而且也不能吃的太多，也不能每天都那么吃，自制这种手抓饼可以多吃点。

早餐吃什么最有营养？
科学的早餐
很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。
科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。
但如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油脂过多的食品，因摄入淀粉、油脂过多，消化时间长，易使血液过久地聚积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，造成整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

手抓饼吃了有什么危害
手抓饼的营养价值主要在于其是小麦粉制成的食品，小麦本身的营养价值很高。南方通常比较少吃小麦制品，其实小麦所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。如果缺少维生素B，人体的细胞功能马上降低，容易引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。多吃小麦食品不仅有助于提高肠胃吸收消化的功能，对一些疾病还有辅助治疗的作用。更年期的妇女食用未精制的小麦能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者则适宜食用浮小麦。此外，手抓饼中通常还会添加一些配料，如鸡蛋、芝士、火腿、培根、肉松等等，这些食材也都各有各的营养成分，适量食用是能帮助人体补充微量元素的。但是，因为手抓饼是煎制的饼类，所以会有一定的热量。100克的手抓饼热量大概在306大卡左右，因为手抓饼在煎的过程中吸收部分油脂直接导致热量提升，同时这个过程中也易产生致癌物质，不利于健康。所以，尽管手抓饼好吃，但是仍然不宜多吃，减肥人士则更加应该尽量少食煎制食品。
早餐吃手抓饼，有哪些健康隐患，高油、高盐，当心高血脂？
随着生活节奏的逐渐加快，许多人都喜欢在早上的时间买一份手抓饼，美味又不贵。此外，蔬菜，火腿，里脊肉和鸡蛋还可以添加到手抓饼里，所以在很多人的眼里，这是一个非常有营养的早餐。然而你知道吗，手抓饼也是不可以乱吃的，其实手抓饼还存在很多的健康隐患。
一方面，手抓饼之所以会有“酥”的口感，是因为面团中添加了起酥油。这是一种氢化植物油，可能含有反式脂肪酸。只要懂点健康知识的人都知道，人们需要尽量减少反式脂肪酸的摄入量。因为这种脂肪酸人体一旦摄入过多，就会大大增加心脑血管疾病的风险。
如果你买的是散装的手抓饼或者直接在街边小摊上买手抓饼，那么就会导致很难判断了是不是有这种物质，所以需要大家谨慎购买。另一方面，手抓饼的热量不低，大部分的手抓饼的热量一般在300千卡以上。按照中国人人体的构造来说，饮食健康专家会建议男性每日需要摄入的热量为两千两百五十千卡。女性为一千八百千卡。
单单一张手抓饼可以占每日能量的约15％，这实在是多了一点。此外，正如一开始所提到的，许多人认为手抓饼加入一些“配料”是非常有营养的。但事实上，在摊位购买的手抓饼经常有一块生菜和一块火腿，但是这样搭配的蔬菜实在是太少了。火腿是加工过的肉类食品，它不是一种非常健康的食物。长期食用会增加患胃癌和食道癌的风险。
早餐吃手抓饼，有哪些健康隐患？
手抓饼，可以说街头最常见的一种路边早餐了。许多人早起后没有时间做饭，就爱花上个五六元，来上一份香浓酥脆的手抓饼，好吃又不贵。
而且饼里可以加蔬菜、火腿、里脊肉和鸡蛋等食物，所以在不少人眼中，这是一种非常营养的早餐。但爆炸营养课堂的营养师提醒大家，手抓饼是不能乱吃的，它其实也存在很多的健康隐患：
一方面来说，手抓饼之所以会有“酥”的口感，是因为和面时加入了起酥油。这是一种氢化植物油，很可能含有反式脂肪酸。而懂点健康知识人都知道，我们要尽量减少反式脂肪酸的摄入，一旦摄入过多，就会大大增加患上心脑血管疾病的风险。
那我们该如何判断手抓饼中的反式脂肪酸含量呢？一般来说，可以在预包装上的营养成分表找到相关数据。但如果你买的是散卖的手抓饼，或者直接在街边小摊买手抓饼，就很难判断了，需要大家谨慎购买。
另一方面，手抓饼的热量其实并不低。参照某品牌的手抓饼数据，一张饼的能量为317千卡。而中国居民膳食指南建议，轻体力的成年男性每日平均要摄入2250千卡的热量，而女性则为1800千卡。
单单一张手抓饼，就能占每日能量所需的15%左右，实在是有些多了。早餐再配些其他食物，当天还有中餐和晚餐，偶尔还可能会吃些零食。这样就很容易让一天的能量摄入超标，从而引起肥胖，对健康不利。
此外，前面开头提到过，很多人认为加入了一些“配料”的手抓饼很营养。但实际上，小摊上购买到的手抓饼，往往就一片生菜和一根火腿。这样搭配蔬菜太少了，而火腿又是加工肉食物，并不是一种很健康的食物，长期食用会增加胃癌和食管癌的发病风险。
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