绿豆砂是直径3mm左右的碎石。用的最多的地方是沥清类防水层和坡道面层。用于防水层的做法是炒热后均匀撒在防水层上然后压入防水层内，可以有效防止防水层热涨冷缩造成开裂。用于坡道也是面层，起防滑作用。卷材屋面上撒一层绿豆沙是防止夏天的时候屋面温度过高而引起沥青熔化随屋面坡度流动，绿豆砂能有效阻止沥青流动。
浅谈建筑物中卷材屋面流淌的主要原因
在我们接触的建筑物中，屋面防水大部分都是采用卷材防水，其使用年限较短，而且存在不同程度的裂、淌、鼓、老、漏等问题，一直未能得到很好的解决。那么卷材屋面流淌的主要原因在哪：
1，结构与构造形式的影响：
装配式预制空心板屋面上，由于承重楼板发生形变，楼缝现浇混凝土和找平层在凝结过程中产生的应力就会出现卷材屋面流淌裂缝，加之混凝土板本身刚度不够或在施工荷载作用下，出现反弹变形都会导致卷材的开裂。建筑物的沉降，特别是不均匀沉降产生的应力传到屋面，会明显使油毡开裂，伸缩缝、檐口、儿女墙等接缝处，出屋面的通气孔以及管道与卷材结合处都是发生漏雨的部位。
2，温度变化的影响：
夏季的实际温度，卷材屋面的最高辐射温度达65℃以上，长时间受高温日晒的卷材里面的沥青会向低处蠕动、流淌，造成厚薄不匀，而低温时又出现冷脆、断裂，这种动态的恶性循环，必然会加速卷材屋面的老化。引起卷材屋面流淌
3，防水材料自身固有弱点的影响：
一些质量较差，达不到国家标准的材料，因为价格低廉而凑合使用，是直接影响防水卷材屋面流淌的重要原因。
4，设计方面的因素：
未从防水角度做再深一步的研究，平屋顶坡度小，排水不畅，坡屋顶坡度陡，加重了卷材屋面流淌和开裂，对屋面防水的构造节点未做过全面总结和研究工作，对保温层、找平层等，也为全面研究。
5，施工质量的影响：
卷材屋面流淌主要是操作方法不当，在保温层含水量过大的情况下，不采取措施就上卷材，使水泥砂浆长期潮湿，施工马虎，卷材收头不严密，绿豆沙保护层粘结不牢等。
6，维修管理方面的原因：
不及时检查和清理层面杂物，利用屋面维修墙面搭设架子时，对屋面造成的破坏不及时处理，尤其是低层和受粉尘影响的楼房，丢弃的垃圾和尘土造成了排水口堵塞，致使屋面长时间存水而渗漏而让卷材屋面流淌。
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如何在家自制绿豆酥饼和绿豆沙馅
做成面包。
主料：高粉300克、鸡蛋50g、酵母3克、牛奶130克、黄油30g。
辅料：绿豆沙200克、白芝麻20克、盐1/2小勺、糖30克。
步骤：
1、材料：高粉300克、酵母3克、盐1/2小勺、糖30克、蛋50g、牛奶130克、黄油30g绿豆沙适量白芝麻少许，盐和糖对角放，倒入牛奶面粉和酵母。
2、加入黄油启动和面。
3、可以拉出手套膜即可。
4、发酵到2至25倍大，手粘上面粉戳一小洞不回缩发酵就结束了。
5、分好面团滚圆松弛15分钟。
6、擀成椭圆形。
7、从山往下卷起。
8、在擀成圆形的倒入适量绿豆沙。
9、包好收口朝下二次发酵。
10、发酵到原来2倍大刷蛋液，在撒上白芝麻。
11、上下管180度烤23分钟即可出炉。
传统绿豆沙月饼的制作方法
一、自制绿豆酥饼
主料：花生油130克、面粉400克、绿豆馅450克；
辅料：细砂糖30克、水100克；
绿豆酥饼的做法
1、先做油酥皮：中筋面粉200g和花生油100g混合在一起揉匀；
2、然后做水油皮：中筋面粉200g，细砂糖30g，水100g，花生油30g全部倒在一起拌匀，揉成面团；
3、水油皮10克一份，酥油皮8克一份，分好备用；
4、取一个水油皮压薄成圆形，将油酥团放在中间；
5、然后包起来，收口向下；
6、案板上洒少许中筋面粉，用面杖将面团擀成椭圆形，然后自上而下卷起；
7、卷起的面团再次用面杖擀成长形；
8、再由上往下卷起来。全部做好，盖上保鲜膜，静置15分钟；
9、这个时候，将馅料分好，每份12克，揉成小圆球；
10、取一块静置的面团擀开；
11、将绿豆馅放中间，包起来，收口向下；
12、用手压扁，放进烤盘里。烤箱200度提前预热，将烤盘放进烤箱中层，上下火烤15分钟；
13、取出，将绿豆饼翻面，放上层，烤箱200度上下火再烤15分钟即可；
14、烤好的绿豆饼非常的酥，皮一碰就掉了。冷却后放密封盒保存，注意防潮。
二、自制绿豆沙馅
主料：绿豆1000克、白糖400克；
辅料：水2000克；
绿豆沙馅的做法
1、泡一天的绿豆洗干净放高压锅里煮，上汽煮15分钟；
2、煮好的绿豆；
3、放铁锅里炒；
4、炒的过程中加三次植物油，防止糊锅；
5、炒到水分都蒸发掉加400克白糖翻炒均匀；
6、做好的绿豆沙馅。可做豆包、豆沙饼、豆沙烧饼等都非常好吃。
主料1种
面粉
240g
辅料4种
绿豆沙
600g
水
63g
鸡蛋液
适量
白芝麻
适量
调料2种
猪油
100g
白糖
7g
烹饪步骤24步
步骤1
准备好食材
步骤2
先做绿豆沙，350克绿豆提早浸泡一个晚上，
步骤3
放入小汤锅，加8分满清水煮开，关火，等10分钟再开火煮开，再关火10分钟，如此4次，一般绿豆就煮酥了。
步骤4
把绿豆分3次放入破壁机，加些水打匀，越细越好。
步骤5
打好的绿豆沙放入炒锅，
步骤6
加80克植物油（分2次加）边加边炒制，
步骤7
加150克左右的白糖（分2次加）边加边炒制，
步骤8
开中火，边煮边搅拌，直至绿豆沙很稠，油与糖完全渗透绿豆沙里，关火，冷却后，绿豆沙会更干一些。
步骤9
取30克绿豆沙，揉成圆子待用。
步骤10
中粉140克，加7克糖，50克猪油，63克清水，
步骤11
和成水油面团，揉出薄膜，加盖湿布饧15分钟，
步骤12
低粉100克，猪油50克，
步骤13
把面粉和猪油搓匀成为油酥面团，加盖湿布饧15分钟，
步骤14
把水油面团搓条分割成20等份，油酥面团再次搓匀后也搓条分成20等份。
步骤15
水油剂子擀成皮子，中间放入一个油酥剂子，把口收紧后搓圆。
步骤16
包好的剂子按扁擀成长舌形。
步骤17
卷起来，顺长擀开，再卷起来。用保鲜膜盖住静置20分钟，
步骤18
再擀成长条形，
步骤19
从上往下卷起，用保鲜膜盖住，静置10分钟，
步骤20
取松驰好的油酥皮，擀圆。包入绿豆沙，
步骤21
收口向下，稍微压扁，用牙签刺些小孔，放入烤盘，
步骤22
放入预热好的烤箱，上下管，180度，烤10分钟左右，
步骤23
取出，刷上鸡蛋液，撒些白芝麻，
步骤24
再入烤箱，中层，上下火，180度，烤20分钟即可。
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