若是用的花椒粉末,一般会漂浮在汤上面,可以用汤勺漂去过多的花椒面;若是放的花椒粒,则只能捡出去。
花椒,属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。果实呈圆形,绿豆大小,果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目,都是中药材,家庭常用调味品,多见于海拔2500米的坡地,耐旱、喜阳光,各地多栽种。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。
花椒作用:
1、可除各种肉类的腥气;
2、促进唾液分泌,增加食欲;
3
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