玉米可以冷冻保存。冷冻室的温度比较低，可以将玉米中的水分凝结成冰晶，最大化的减少细菌微生物滋生，帮助玉米保鲜，防止玉米变质，一般可以存放2-3个月左右，注意冷冻前，要剥去外层的厚皮，留下玉米须，放入保鲜袋密封存放。
玉米冷冻保存方法
方法一：用保鲜膜把每个玉米裹紧，这样既不会让玉米水分蒸发还能防止冰箱串味，然后再放入冰箱冷冻保存，吃得时候直接蒸熟或者煮熟即可。
方法二：把玉米叶子全部剥掉，过热水煮3分钟捞起，待稍凉后马上装入保鲜袋，然后适当在玉米表面洒少许水，拧紧袋口放入冰箱冷冻。
玉米直接冷冻还是煮熟再冻比较好
玉米煮熟了冷冻比较好。因为生的玉米长时间的放在冰箱冷冻的话，其本身的大量水分会大大的流失，并且其水分还会因为冰箱的温度而结晶，从而破坏玉米的口感和味道，从而导致玉米慢慢出现干瘪的情况，甜度和新鲜味道都会有所降低。而煮熟了的话，其中的水分含量就会少很多，而且其中的淀粉都会糊化，从而就降低了玉米受到温度的影响，玉米的口感更好一些。
玉米冷冻可以保存多久
玉米冷冻可以保存半年。想吃玉米时，将冷冻的玉米进行解冻后，直接放入到蒸锅中，大火将玉米蒸10分钟即可食用。解冻后的玉米，最好不要放在水中煮，因为水煮后，玉米中大量的的香味和营养物质会和水结合在一起，从而降低了玉米香味和口感。
玉米可以放冰箱冷冻吗 玉米放冰箱冷冻好吗
1、可以。玉米如果不马上吃，很快会失去水分，并且味道不新鲜。多买一些放在冰箱冷冻保存，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味。冰箱里一年四季都可以存着玉米，吃着方便，拿出来洗洗就可以直接下锅烹饪。
2、剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入鲜保袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。
3、食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
4、煮玉米，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐，可以使玉米的口感更甜香。
5、保存玉米粒：直接把生玉米粒剥下来玉米粒放进冰箱的冷冻室。等到想吃的时候随时拿出来，按照平常的吃法就可以了。此法还可以做成鲜玉米面，磨成粉后分装入保鲜袋，放入速冻箱里，什么时候想吃就取一小袋。
玉米可以生着冻起来吗
可以。
新鲜的玉米是可以不煮熟，直接放到冰箱冷冻的，冰箱冷冻室的温度较低，能很好的延长玉米的保质期，并且生冻和熟冻对玉米来说，只是会对口味造成影响，所以选择生冻还是熟冻可以根据自己个人喜好来定。
生冻出来的玉米味道会更想鲜甜，因为生冻不会让玉米的营养成分发生损失，而熟冻后的玉米保存时间会更长一些，一般可以保存6个月左右的时间，而生冻只能保存3个月左右的时间。
冷冻保存玉米需要剥皮吗：
不需要。在冷冻玉米的时候可以剥皮，保存外层的2~3层玉米叶，这样能有效防止玉米水分流失，如果需要保存更长时间，还可以用保鲜袋把玉米装起来，或者抽真空后再将玉米放到冰箱冷冻保存。如果是熟冻的玉米，还可以将玉米煮熟后立马放到冰水中浸泡1分钟左右的时间，这样能让玉米保持鲜嫩不干瘪。
鲜玉米可以冷冻保存吗？
可以的。
玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒均匀程度和硬实率等指标组成。玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层（富含蛋白质，也被称为蛋白质层）以及胚乳三部分。
在大多数情况下，玉米成熟籽粒胚乳的颜色是黄色或白色，种皮和糊粉层没有颜色，呈透明状。根据玉米籽粒的颜色不同，玉米有黄玉米、白玉米和混合玉米三种。根据玉米籽粒形态、硬度及不同用途。
扩展资料；
玉米的养殖方法
1、选地整地
首先就是要春耕，过了清明之后春耕就开始了，最好选在雨后，这样的话可以保证土地的湿润，耕地的目的就是活土保湿，让玉米在生根发芽以及后续的生长过程中有着充足的水分，保证玉米良好的生长，在耕好的土地上将土地一列一列的对齐挖好坑，为接下的播种做好准备。
2、选种播种
选择玉米种子要选择颗粒完好，饱满有肉的，没有遭过病虫害的玉米种子，离地5厘米保证温度在11度左右即可，间隔不能太小，50米的列种150株左右，每株的间距大概在30厘米左右，每个坑中放入3-4颗种子即可，播种完后还要踩格子，厚度大概在4厘米左右。
3、施肥除草
玉米的施肥与其他粮食的施肥不太一样，玉米在春耕完之后，需要在土地上施农家肥，将肥料与化学肥料混合均匀的洒在土地上，当玉米苗长到膝盖高的时候需要再一次施肥，
在抽穗期的时候，用0.5斤磷酸二氢钾与1斤的尿素兑水100斤，进行喷肥，在玉米苗出芽了的时候开始，需要将玉米苗周围的杂草除去，每一个阶段都需要除一次草。
参考资料来源；-玉米
玉米能放冰箱冷冻室吗
玉米能放冰箱冷冻室冷冻，放在冰箱里面冷冻，可以保持玉米中的水分，放一段时间之后再拿出来吃，玉米还是很新鲜的，并且里面的水分也会很充足。玉米买回来如果不马上吃，，很快会失去水分，并且味道不新鲜，放在冰箱冷冻保存，需要穿的时候拿出来清洗下锅烹饪即可。
玉米如何放在冰箱冷冻？
在冷冻玉米之前，先把玉米外面的皮去掉，可以留一两层内皮，玉米须可去可不去。不需要用清水冲洗，直接放在保鲜袋里面密封好，放到冰箱冷冻层就可以了。
这样保存的方法，玉米不但可以保存很长的时间，而且玉米不容易坏。
也可以把生玉米的玉米粒剥下来，放在保鲜袋里面密封保存，放在冷冻室里面也是可以的，冷冻比冷藏更适合长期保存。
玉米什么情况下不能再吃？
玉米表面出现发霉，或者吃起来出现了酸味的时候，是不能再继续食用的，这说明玉米已经产生了变质，如果再吃会危及到肠胃的健康，食用之后就会引发腹泻，所以玉米一旦有酸味的话，就不要再食用了。
如果是煮熟的玉米，冷冻可以保存一周左右，常温最好在一天之内吃完。
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