人参果原产于南美洲安第斯山北麓，现产于我国青海、福建、安徽、河南、甘肃、四川、贵州、江西、云南、湖北、湖南、陕西、广西等地。其中甘肃省武威市民勤县被称为中国人参果之乡。
人参果，原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。
人参果植株高约1米，分枝旺盛，易造型，每株能挂果5-20个。果椭圆形，成熟时底色玉白，点缀紫红花纹，有营养和观赏价值。
人参果果实爽甜多汁，清香味美，不仅含有丰富的钙和蛋白质，还含有较低的糖类和脂肪以及硒、钴等18种人体所必需的微量元素。
人参果是哪里的特产？
通常所说的人参果是一种原产于我国武威地区的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。我国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。《西游记》第二十四回记载：在万寿山五庄观。有棵灵根，唤名草还丹，又名人参果。该树三千年一开花，三千年一结果．再三千年才得以成熟。人若有缘，闻一闻能活三百六十岁．吃一个能活四万七千年。 你知道吗？地球上不仅真有人参果．而且多种多样：有树上长的，枝上结的，藤上挂的，也有土里生的：有种植多年后才能开花结果，也有当年种植当年即可结果的。虽还不能称其蔚为大观，但至少也可算得上五花八门，丰富多彩。可以坦率地告诉大家，在这形形色色的人参果中。确实没有一种闻一闻就能活360岁的，更没有一种能让人当“万岁爷”的。不过．也确实有不少种类的人参果，具有强身健体、防治疾病、益寿延年的功效。
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人参果是水果还是蔬菜？
人参果属于水果还是蔬菜
人参果，又名长寿果、郭峰、燕果等。既属于水果又属于蔬菜。它是蔷薇科和人参属的植物。其形状似人心，食用价值高。大多数水果在4-5月成熟并上市。
人参果营养价值
人参果味道香、甜、脆、多汁。最常见的吃法是直接吃。生吃味道很好。此外，它可以作为蔬菜与肉片一起油炸。去皮后，炒出来的口感会更好。人参果的营养价值很高。果实富含钙、钾、氨基酸、蛋白质、维生素等物质，能补充营养，提高免疫力，保护心血管系统，预防癌症。
人参果产地与种植
我国人参果的主要产地有云南、甘肃、青海、四川、贵州、湖北、湖南、江西等省，其中以甘肃的人参果质量最好，被称为t中国人参果之乡t。人参果一年四季都可以种植，种植后50天左右即可采收。最适合种植在疏松、肥沃、有机质丰富的微酸性土壤中。
人参果适合在哪个月份种植？
人参果几月份种植
人参果每年春季3月种植，因为此时气候相对稳定，适合人参果生长。一般最迟应在5月份种植，其种植方式为种子播种。南北方种植时间：南北方种植人参果的时间大多相同，没有太大差别。一般是3月以后种。温室种植时间：人参果一般不适合在温室种植，温室的温度和光照都不够，不适合人参果的生长。
人参果产地与种植月份
人参果产地一般为湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南。
湖北人参果
湖北人参果每年3月种植，成熟时间在10月左右。这里的气候比较适合人参果的生长，所以湖北的人参果产量很高。
湖南人参果
年，湖南种植人参果的时间是每年的4月份左右。一般湖南的人参果表面光滑，口感清淡清香。
人参果品种与种植月份
人参果一般有两个品种，茄子瓜和蓬莱果。
蓬莱果
蓬莱果生长在青藏高原上，一般在3月种植。它的尺寸相对较大，产量非常高。
茄瓜
茄子于4月种植。是从新西兰引进的品种。它的主要特点是外形美观。这是一种观赏植物。
人参果在什么地方种植
人参果多种多样：有树上长的，枝上结的，藤上挂的，也有土里生的：有种植多年后才能开花结果，也有当年种植当年即可结果的。一、茄科Solanaceae植物茄属Solanum植物茄瓜俗称人参果。这种在山东可大棚种植。
二、蔷薇科（Rosaceae）植物蕨麻又名"蕨玛"，学名"鹅绒委陵菜"，俗称"人参果"或"长寿果"，属蔷薇科野生植物。主要产于甘南草原，为甘南十大美食之一，可在山东自然种植，但品味不及甘南。因为山东气候比甘南温暖，昼夜温差小。
三、豆科（Leguminosae sp.）植物：酸角（Tamarindus indica Linn），豆科云实亚科Caesalpinioideae酸豆属Tamarindus 酸豆种T. indica的酸角的种子亦称人参果或人参果豆。属热带、亚热带常绿大乔木，不适宜在山东种植。
四、人参果娃：用茄瓜采用套模生长法制成。安徽省涡阳县义门镇程楼村，程魁坚持20年人参果的种植，人参果终于从长条形变成了葫芦形，五官从无变成了有，从模糊变成了清楚，直至鼻子、耳朵、眼睛、嘴巴、乃至肚脐眼一应俱全。如掌握了种植技术，可在山东大棚种植。
谁知道人参果的产地是哪呀?
物种名称：人参果又 名：人头七、开口箭
拉丁名：原植物-角盘兰Herminum monorchis(L.)R. Br.
英文名称：Ginseng Fruit
概述
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《西游记》第二十四回记载：在万寿山五庄观。有棵灵根，唤名草还丹，又名人参果。该树三千年一开花，三千年一结果．再三千年才得以成熟。人若有缘，闻一闻能活三百六十岁．吃一个能活四万七千年。
你知道吗?地球上不仅真有人参果．而且多种多样：有树上长的，枝上结的，藤上挂的，也有土里生的：有种植多年后才能开花结果，也有当年种植当年即可结果的。虽还不能称其蔚为大观，但至少也可算得上五花八门，丰富多彩。可以坦率地告诉大家，在这形形色色的人参果中。确实没有一种闻一闻就能活360岁的，更没有一种能让人当“万岁爷”的。不过．也确实有不少种类的人参果，具有强身健体、防治疾病、益寿延年的功效。
科属分类
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人参果属茄科属。人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能；还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。
我国广泛实施栽种原产于南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实，其原名“茄瓜”，现我国各地通称为“人参果”。
这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等。虽其别名甚多．但应视为一物。这可能是因我国刚引进时，各地取名不一所致。从植物分类学讲，应叫茄瓜、香瓜茄或香艳茄比较确切。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用，故又称其为人参果。自从启用“人参果”这个吉祥的名字后，即在社会上产生了很大的反响．激发了人们的好奇感，这可能是与《西游记》中所说的吃人参果长生不老”而联系在一起之缘故。此人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木．在我国和日本则作为一年生栽培。果为多汁浆果，果肉为淡黄色，呈椭圆形、卵圆形、心形、陀螺形，成熟的果实呈奶油色或米黄色。出现紫红色条斑。
西游记中提及的人参果
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明朝的吴承恩《西游记》第二十四回略云，万寿山五庄观有人参果，此果又名草还丹，“三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得熟，短头一万年方得吃。似这万年，只结得三十个果子，果子的模样，就如三朝未满的小孩相似，四肢俱全，五官兼备。人若有缘得那果子闻一闻，就活三百六十岁；吃一个，就活四万七千年。”猪八戒、孙悟空等竟窃而食之。《述异记》卷云：“大食王国，在西海中。有一方石，石上多树，干赤叶青，枝上总生小儿，长六七寸，见人皆笑，动其手足，头著树枝。使摘一枝，小儿便死”。人参果之说，当即本此。又《大唐三藏取经诗话·入王母之池第十一》已有王母蟠桃入池化为小儿，再化为乳枣，猴行者取以食法师，“后（法师）东归于唐朝，遂吐于西川，至今此地生人参是也”之说，知《西游记》五庄观事亦早有所传。
营养价值
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“茄瓜一人参果”可食率达95％以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1．9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3．1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0．2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6．8倍；维生素B10．25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20．27毫克．是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0．9毫克，是番茄的2倍．黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒高达3．34毫克．分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8．8、22、12、11l倍。还有钼3．44毫克，镁11．2毫克，铁6．59毫克，锌1．14毫克，锰0．39毫克。钴0．332毫克。从以上化验分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面．食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。
高蛋白质是“茄瓜一人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，而“茄瓜一人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老．均有较好的保健作用。
富含多种维生素是“茄瓜一人参果”的又一特点．其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化．甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用．已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点．据对维生素C摄人量的测定，我国食管癌高发区仅为低发区的1／3。同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。
富含人体必需的微量元素是“茄瓜一人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。 “茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂．能维持机体正常的生理功能．激活人体细胞，保护心血管等脏器；硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。1973年。世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关。1986年．中国医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营养性补硒研究，经过8年的观察，发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49％。硒分有机硒与无机硒．过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用．服之最为安全有效。 “茄瓜一人参果”。以及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。另据报导，硒还能降低血压．对糖尿病也有辅助疗效。
在中医中的功效
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来 源：为双子叶植物药兰科植物角盘兰（人参果）的带根全草。
功 效：强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血。
主 治：治神经衰弱、失眠头昏、烦躁口渴、不思饮食。
性味归经：味甘，性温。入脾、胃二经
用法用量：内服：煎汤，3～4钱，或泡黄酒饮。
资源分布：分布东北及甘肃、陕西、河北等地。
药材的采收与储藏：秋季采挖，晒干用。
考 证：出自《陕西中草药志》。
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