《吸血鬼骑士》的结局是优姬和零在一起了，千年以后，零也死了，优姬用生命为代价把枢变成了人类也死了，枢醒来后和优姬的孩子们一起生活。
因为曾经身为纯血种的优姬曾被树里封印了五岁之前的记忆和吸血鬼的因子而饱受记忆碎片的煎熬，为了不让她成为玖兰李土的食物，而且造成伤害。
枢用自己的血唤醒了她。优姬也因为自己是玖兰家族的纯血公主，从此便是零的敌人。为了得到纯血公主优姬的血，玖兰李土复活了。
因为零多次吸食了枢和优姬的血，加上本身非凡的意志力，足以对抗李土，而且不受吸血鬼一族中最基本的规则的限制——不可违背纯血种的命令，更不可以对纯血种出手。
零打败了李土，而枢之所以让零活下来，是为了让他保护优姬。他计划着利用零杀死李土，这样就不会威胁到优姬，也可以让自己不去亲手解决玖兰李土，因为玖兰李土是将自己从棺材沉睡中唤醒的人，从另一方面来讲，李土是枢的主人，所以枢无法将其杀死。优姬恢复了纯种吸血鬼的身份后，也成为与零对立的关系。她同枢回到了他们的家。
零曾经表示再见到她会杀了她，但却在漫画第60话和漫画第71话之后，一而再再而三地帮助她。而后来作为枢未婚妻的优姬决定重新建立黑主学院夜间部，而白蕗更也开始了她的阴谋。
结局是枢挖出心脏扔到了炉子里。出现了新的武器，吸血鬼大军退了。蓝堂把枢封在了冰棺里。优姬和零在一起了，生了一个疑似枢的纯血种的女儿和零的吸血鬼的儿子。千年以后，零也死了。炉子终于熄灭，但是枢的心脏已经无法维持他的生命，优姬用生命为代价把枢变成了人类。
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